La saison estivale nous amène à ralentir, à prendre le temps et à profiter de moments à l'extérieur. Si vous êtes comme nous, vous aimez moins cuisiner de longs repas chauds à l'intérieur l'été.
Découvrez notre liste de 50 repas frais, rapides ou à faire sur le BBQ ou le feu de camp afin de mieux profiter de la belle saison.
Bon appétit!
Rouleaux de printemps aux crevettes façon guédille
Voici une recette originale et estivale: des rouleaux de printemps à la guédille de crevettes! Toute la fraîcheur de la guédille, sans la lourdeur du pain.
Voir la recette de rouleaux de printemps aux crevettes façon guédille
Saumon au citron et salade de lentilles fraiche
Cette recette rapide est parfaite pour les soirs de semaine. La salade de lentilles apporte une bonne dose de protéines à ce repas.
Voir la recette de saumon au citron et salade de lentilles fraiche
Tacos aux crevettes
Vous ne croirez pas qu'une recette aussi simple puisse être aussi savoureuse!
Voir la recette de tacos aux crevettes
Salade de poulet grillé, avocat et mangue
Les beaux jours sont là, profitez-en pour cuisiner des repas plus frais comme cette délicieuse salade de poulet grillé, mangue et avocat.
Voir la recette de salade de poulet grillé, avocat et mangue
Brochettes de tofu masala sur le BBQ
Allumez le barbecue et évadez-vous avec cette recette de Rosalie Lessard: des brochettes parfumées à l'indienne et délicieuses! Elles nécessitent un peu de préparation, mais elles sont tellement faciles à faire griller. Quelques minutes de cuisson pour un succès garanti.
Cette recette est tirée de la série Grillz.
Voiri la recette de brochettes de tofu masala sur le BBQ
Cuisses de poulet Piri Piri à l’ananas sur le barbecue
Avec le beau temps arrive, l'envie de faire du barbecue. Max L'Affamé vous propose ici une recette de poulet Piri Piri toute en fraîcheur et facile à réaliser.
Voir la recette de cuisses de poulet Piri Piri à l’ananas sur le barbecue
Satay de porc au BBQ, sauce aux arachides
Une recette facile et délicieuse avec le filet de porc, en format brochettes style satay, au bbq!
Voir la recette de satay de porc au BBQ, sauce aux arachides
Maïs grillé sur le BBQ à la mayo épicée
Des maïs sur le barbecue, c'est tellement festif!
Avec cette recette, Rosalie Lessard vous propose ses garnitures préférées, mais allez-y au gré de vos inspirations, et de ce qu'il y a dans votre frigo. Dans cet épisode de Grillz, notre chef vous montre même un petit truc de présentation pas piqué des vers!
Cette recette est tirée de la série Grillz.
Voir la recette de maïs grillé sur le BBQ à la mayo épicée
Salade de tomates, pêches grillées au BBQ, feta et basilic
Une salade remplie de fraîcheur et de vitamines, parfaite pour les chaudes journées d'été!
Voir la recette de salade de tomates, pêches grillées au BBQ, feta et basilic
Pilons de poulet soya-citron à cuire sur le feu de camp
Ces pilons de poulet sont tout simplement parfaits pour le premier soir de vos aventures en camping. N'oubliez pas d'emporter une réserve de serviettes en papier, car vous vous lécherez les doigts tellement ils sont bons!
Cette recette est tirée de la série Bouffe de camping.
Voir la recette de pilons de poulet soya-citron à cuire sur le feu de camp
Tartare de saumon à l'avocat
Une recette fraîche et légère, à servir avec des croûtons, des wontons frits ou des chips de maïs. Miam!
Voir la recette de tartare de saumon à l'avocat
Morue au beurre à l'ail et au citron grillé sur le BBQ
Ah, le doux parfum du beurre à l'ail fondant et du citron grillé sur le barbecue!
Rosalie Lessard prépare ici sa papillote de morue pleine de couleurs et de saveurs. Vous vouliez impressionner vos invités? Ne cherchez plus la recette à préparer... elle se trouve juste ici.
Cette recette est tirée de la série Grillz.
Voir la recette de morue au beurre à l'ail et au citron grillé sur le BBQ
Bols tex-mex
Cette recette facile d'inspiration tex-mex est parfaite pour passer les restants de légumes qui traînent au frigo et sera la star de votre rotation de soupers de semaine!
Cette recette est tirée de la série Recettes décadentes avec Le Fit Cook.
Voir la recette de bols tex-mex du Fit Cook
Gnocchis «one-pot» au mozzarella et tomates fraîches
Voici LA meilleure idée pour votre prochaine aventure en camping: des gnocchis rapides et savoureux, à cuire dans une seule casserole! Prêt en moins de 20 minutes, c'est le repas idéal.
Cette recette est tirée de la série Bouffe de camping.
Voir la recette de gnocchis «one-pot» au mozzarella et tomates fraîches de La petite bette.
Bavette de bœuf à la coréenne sur le BBQ
La formule la plus gagnante pour un festin sur le barbecue, c'est bien sûr la grillade.
Rosalie Lessard prépare une bavette de boeuf, sa pièce de viande préférée, qui sent et qui goûte le bonheur. Une recette à servir avec votre salade préférée.
Cette recette est tirée de la série Grillz.
Voir la recette de bavette de bœuf à la coréenne sur le BBQ
Rouleaux de printemps végétariens
Des rouleaux frais, garnis de légumes et de tofu mariné, accompagnés d'une riche sauce aux arachides: c'est délicieusement végé!
Voir la recette pour les rouleaux de printemps végétariens
Salade colorée avec feta croustillant et maïs
Une belle salade fraîche à garder en tête pour les chaudes journées d'été!
Voir la recette pour la salade avec feta croustillant et maïs
Brochettes de poulet BBQ à la libanaise
Grâce à 5 épices toutes simples, vous obtiendrez un bon goût qui fera passer votre poulet de bon à «wow».
Voir la recette de brochettes de poulet BBQ à la libanaise
Salade de pâtes à la dinde, bocconcini, pesto et tomates séchées
Une délicieuse façon de passer des restants! Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients, et la préparation est des plus simples, vous verrez...
Voir la recette de salade de pâtes à la dinde, bocconcini, pesto et tomates séchées
Salade style La Scala
Cette salade facile à réaliser est devenue virale sur TikTok et on comprend pourquoi: elle est délicieuse!
Pour tout savoir sur l'histoire de cette salade, c'est par ici!
Voir la recette de la salade style La Scala
Tostadas à l'avocat et thon, sans cuisson
Voici un repas facile, rempli de protéines, facilement personnalisable et surtout, sans cuisson!
Voir la recette de tostadas à l'avocat et thon
Salade de crevettes, jeunes épinards et pomme jaune
Une salade tiède? Pourquoi pas! Voici un succulent mélange de textures et de saveurs : pistaches croquantes, pomme fraiche et vinaigrette piquante.
Voir la recette de salade de crevettes, jeunes épinards et pomme jaune
Brochettes de melon d'eau et halloumi au BBQ
Sur le barbecue, préparez cette recette de brochettes de fromage halloumi, de melon d'eau et de basilic. C'est l'entrée parfaite pour les repas d'été!
Voir la recette pour les brochette de melon d'eau et halloumi au BBQ
Sushi géant style burger
Voici la version du onigiri du Fit Cook, un genre de gros sushi, mais avec un visuel de burger! Étonnamment super facile à faire, cette variante du sushi peut être réalisée à partir d'un tartare de saumon, de thon, ou même d'une salade de poulet grillé.
Cette recette est tirée de la série Recettes décadentes avec le Fit Cook.
Voiri la recette de sushi géant style burger du Fit Cook
Tartare de saumon au sucre d’érable
On adore ce tartare légèrement sucré et acidulé, qui ne prend que quelques minutes à préparer. Vive l'été et les recettes «sans fourneau»!
Voir la recette de tartare de saumon au sucre d’érable
Brochette de légumes grillés au BBQ
Laissez tomber la salade; vos légumes seront encore plus savoureux sur le grill!
Voir la recette de brochette de légumes grillés au BBQ
Feuilleté glacé aux fraises
C'est la saison des fraises, et ce feuilleté glacé est le dessert parfait pour reçevoir en toute simplicité!
Pêches grillées au BBQ
Avec de la crème glacée, c'est le dessert ultime de l'été!
Bananes s'mores grillées sur le BBQ
C'est tellement beau, et c'est tellement cochon! Rosalie Lessard vous présente ce dessert décadent façon s'mores, à partager dans sa cour ou en camping. Du génie!
Soupe froide concombre, menthe et yogourt
Une soupe froide à 4 ingrédients seulement, c'est gagnant pour les journées d'été!
Voir la recette de soupe froide concombre, menthe et yogourt
Ananas grillé au BBQ avec sauce au rhum épicé
Voici LE dessert de l'été, tellement facile à faire et tout simplement divin!
Pop Tart géante aux fraises et à la rhubarbe
Une Pop Tart géante faite maison: que demander de mieux qu'une recette à la fois spectaculaire et facile? C'est un dessert nostalgique à déguster entre amis ou en famille durant la saison estivale!
Mini pizzas au poulet bbq
On apprend comment faire une pâte à pizza maison sans gluten! Je la transforme en mini pizza au poulet BBQ, une recette festive de style pub qui saura impressionner votre gang.
Cette recette est tirée de la série Recettes décadentes avec le Fit Cook.
Voir la recette de mini pizzas au poulet bbq
Bol de poulet santé style méditerranéen
Le chef Max L'Affamé vous propose une recette simple, santé et remplie de protéines!
Voir la recette de bol de poulet santé style méditerranéen
La meilleure salade de pâtes (à l'haïtienne)
Une version de la salade de pâtes, qu’on retrouve aux tablées de fêtes haïtiennes, dans nos casse-croûtes ou restaurants et souvent servie en accompagnement.
Voir la recette de salade de pâtes à l'haïtienne
Gaspacho style bloody césar, minis bocconcinis et lime
Une entrée festive, rapide et rafraîchissante parfaite pour les 5 à 7! PS : C'est sans alcool.
Voir la recette de gaspacho style bloody césar
Tartare de saumon aux framboises, fenouil et citron
Faites différent du traditionnel tartare de saumon avec cette version fraîche à souhait. Une recette parfaite pour les apéros, les entrées et les plats principaux légers!
Voir la recette de tartare de saumon aux framboises, fenouil et citron
Wraps de laitue au poulet asiatique
Pour un repas léger, frais et coloré, repensez vos wraps avec de grandes feuilles de laitue!
Voir la recette de wraps de laitue au poulet asiatique
Sandwich de laitue roulé aux lentilles, carottes et avocat
Des sandwichs végétariens, 100% légers et printaniers!
Voir la recette de sandwich de laitue roulé aux lentilles, carottes et avocat
Rouleaux de printemps au crabe des neiges
Une recette alliant saveur et fraîcheur, parfaite pour l'été!
Voir la recette de rouleaux de printemps au crabe des neiges
Tostadas de poulet et poivron rôti à la friteuse à air
Max L'Affamé vous offre une recette 100% exclusive! Facile à faire, cette recette de tosdatas inspirée de la cuisine mexicaine, se fait à la friteuse à air.
Voir la recette de tostadas de poulet et poivron rôti
Salade de riz, crevettes et verdure
Cette salade délicieusement fraîche et facile à préparer s'adapte à toutes les occasions, comme entrée ou comme plat principal.
Voir la recette de salade de riz, crevettes et verdure
Tacos de poisson et salsa à l'avocat
Une recette fraîche comme l'été et pas compliquée à préparer, exactement comme on les aime!
Ce succulent plat de tacos met d'ailleurs en vedette l'estragon, la petite touche par excellence pour vos apéros ensoleillés.
Voir la recette de tacos de poisson et salsa à l'avocat
Tacos style burger
Voici une façon originale de faire des burgers: dans des tortillas! En plus d'être plus légers qu'un traditionnel burger, ces burger/tacos épateront vos invités!
Voir la recette de tacos style burger
Crevettes en sauce lime coco
Seulement une poignée d'ingrédients sont nécessaires pour réaliser les meilleures crevettes que vous aurez jamais mangées!
Bols aux crevettes et sauce thaïe
Cette version de poke bowl réinventé est l’une des meilleures combinaisons de tous les temps.
Cette recette est tirée de la série Recettes décadentes avec le Fit Cook.
Tostadas aux haricots et boeuf haché
Moins connue que le taco, la tostadas est toute aussi délicieuse. On peut l'apprêter de différentes façons: avec du boeuf, du poulet, du tofu... Voici une version avec boeuf haché et haricots noirs.
Voir la recette de tostadas aux haricots et boeuf haché
Salade rafraîchissante aux crevettes grillées
Cette salade avec une petite touche asiatique deviendra votre préférée cet été!
Voir la recette de salade rafraîchissante aux crevettes grillées
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