Cette salade facile à réaliser est devenue virale sur TikTok et on comprend pourquoi: elle est délicieuse!
Pour tout savoir sur l'histoire de cette salade, c'est par ici!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 15 min | - | - |
Ingrédients
Salade
- 2 tasse de laitue romaine grossièrement déchiquetée
- 2 tasse de laitue iceberg grossièrement déchiquetée
- 1/4 lb de salami (125 g environ)
- 1/4 lb de fromage mozzarella (125 gr environ)
- 1/2 tasse de tomates séchées dans l'huile
- 1/2 tasse de coeurs d'artichauts marinés
- 1/2 tasse de poivrons rôtis marinés
- 1 petit concombre
- 1 tomate
- 1 avocat, mûr mais ferme
- 1/2 tasse de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
Vinaigrette
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse de fromage parmesan ou romano finement rapé
- 1 1/2 c. à thé de moutarde sèche
- Sel et poivre
Préparation
Préparer la vinaigrette en mélangeant au fouet tous les ingrédients dans un bol, jusqu'à consistance homogène. Verser la moitié de la vinaigrette sur les pois chiches déposés dans un autre bol et laisser mariner un peu.
Couper tous les ingrédients de la salade, sauf les pois chiches, en assez petits morceaux.
Combiner tous les ingrédients de la salade dans un grand bol (incluant les pois chiches marinés). Verser l'autre moitié de vinaigrette sur le dessus et mélanger.
