Une recette fraîche comme l'été et pas compliquée à préparer, exactement comme on les aime!
Ce succulent plat de tacos met d'ailleurs en vedette l'estragon, la petite touche par excellence pour vos apéros ensoleillés.
- Plat principal
- Poisson
- Avocat
- Végétarien
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
Salsa d'avocat
- 1 avocat mûr, coupé en cubes
- 1 carotte, coupée en julienne
- Une dizaine de tomates cerises, coupées en 4
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel de mer et poivre du moulin
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
Poisson
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 filet de tilapia ou de morue (400 g)
- Le jus de 1/2 lime
- 1 c. à soupe d'estragon, séché ou frais
- Sel de mer et poivre du moulin
- 8 petites tortillas de blé ou de maïs
Préparation
