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Portions
2
Préparation
Cuisson
Repos
© Max L'Affamé
Le chef Max L'Affamé vous propose une recette simple, santé et remplie de protéines!
- Poulet
- Méditerranéenne
- Légumineuse
- Quinoa
- Recettes
- Friteuse à air
Portions
2
Préparation
Cuisson
Repos
© Max L'Affamé
Ingrédients
Marinade
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1 échalote grise, ciselée
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- Zeste et jus d’un citron
- 1 c. à soupe d'origan frais, haché
- 1 c. à soupe de romarin frais, haché
- 1 c. à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
- 2 poitrines de poulet, coupées en 6 ou 8 filets
- 1 tasse de pois chiches, rincés et égouttés
- 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
- 1/2 oignon rouge, coupé en quartier
- 2 tasses de quinoa, cuit et chaud
- 1/3 concombre anglais, coupé en tranches
- 14 olives Kalamata
- 1/4 tasse de tzatziki maison ou du commerce
- Fromage feta émietté, au goût
- 6 mini pains pita
Préparation