Ah, le doux parfum du beurre à l'ail fondant et du citron grillé sur le barbecue!
Rosalie Lessard prépare ici sa papillote de morue pleine de couleurs et de saveurs. Vous vouliez impressionner vos invités? Ne cherchez plus la recette à préparer... elle se trouve juste ici.
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- BBQ
- Poisson
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- Plat principal
- bbqha2021
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
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Ingrédients
Citrons grillés
- 1 citron, tranché finement
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Beurre à l'ail
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse de beurre, à température ambiante
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de Poivre
Papillotes
- 2 courgettes jaunes, tranchées
- 1 botte d'asperges, coupées en trois
- 4 morceaux de filets de morue, environ 200 g chacun
- Sel et poivre
- 2 c. à soupe de basilic , haché
- 2 c. à soupe de persil plat, haché
- 2 c. à soupe d'aneth, haché
- Quartiers de citron frais
Préparation
