| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 10 | 10 min | 8 min | - |
Sur le barbecue, préparez cette recette de brochettes de fromage halloumi, de melon d’eau et de basilic. C’est l’entrée parfaite pour les repas d’été!
Ingrédients
- 20 cubes de melon d’eau
- 20 cubes de fromage à griller halloumi
- 10 petits pics à brochette
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sumac ou de cumin
- Sel de mer
- Poivre du moulin
- Feuilles de basilic frais
Préparation
- Mélanger l’huile d’olive, les épices et le basilic frais.
- Couper le melon d’eau et le fromage halloumi en cubes égaux.
- Placer le melon d’eau et le halloumi en alternance sur les brochettes.
- Huiler les grilles du BBQ pour que le fromage ne colle pas et préchauffer à haute température.
- Placer les brochettes sur la grille du barbecue et griller 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le fromage ramollisse et les marques du grill se forment.
- Servir et arroser d’huile d’olive aux épices. Servir sans attendre en guise d’apéro.
