| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 25 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 4 feuilles de riz
- 240 g de crabe des neiges frais
- 1/3 tasse de petits pois verts
- 1 concombre libanais (en rubans ou en julienne)
- 1 avocat mûr (tranché)
- 8 feuilles de menthe (déchirées)
- 1 laitue Boston
Préparation
Rouleaux de printemps
Séparer le crabe en quatre parties égales et presser entre les mains pour en extraire le surplus de jus.
Réserver.
Tremper une feuille de riz à la fois, dans un récipient rempli d'eau tiède 15 secondes.
Les déposer sur un linge en coton propre.
Mettre d'abord une feuille de laitue Bostin sur la feuille de riz, étendre la mayonnaise et ajouter tous les condiments.
Terminer avec le crabe puis enrouler.
Servir avec votre mayonnaise préférée.
