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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© oneChuck Productions
Lorsque je reçois des invités chez moi, je fais souvent des bols. Je mets tous les ingrédients au centre de la table et tout le monde fait son propre bol. Cette version de poke bowl réinventé est l’une des meilleures combinaisons de tous les temps.
Cette recette est tirée de la série Recettes décadentes avec le Fit Cook.
- Crevette
- Asiatique
- Plat principal
- Recettes
- fit-cook-foodz-2024
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© oneChuck Productions
Ingrédients
Crevettes
- 500 g de crevettes au choix, décortiquées
- 2 c. à soupe (30 ml) d'épices Tex-Mex Fitcook Foodz
- 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
- 1 lime, zeste et jus
- 1/2 tasse de sauce thaï sans sucre La Bangkok de Fitcook Foodz
- 2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame 2 couleurs
Bols
- 1/2 paquet de vermicelles de riz
- 1 grosse carotte, en juliennes
- 1 concombre anglais, en juliennes
- 12 radis, en juliennes
- 1/2 tasse (125 ml) d'edamame
- 2 mangues ataulfo
- 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche (et/ou de menthe fraîche)
Sauce
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec nature
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce Thaï sans sucre La Bangkok de Fitcook Foodz
- Sauce piquante, au choix
Préparation
Notes
Pour une présentation des plus appétissantes, munissez-vous d’une petite bouteille bec verseur. Vous pourrez verser de minces filets de la sauce en finition et obtenir un visuel artistique incroyable!
Cette recette doit être accompagnée d'un cocktail sour au litchi! Ma recette: 1 oz (30 ml) de vodka, 0.5 oz (15 ml) de rhum aromatisé à la noix de coco, 1 oz (30 ml) de sirop sans sucre Le Litchi de Fitcook Foodz, 1 oz (30 ml) de jus de citron, 0.5 oz (15 ml) de blanc d'oeuf, 2 oz (60 ml) de jus de canneberge blanche et des glaçons! Dans le shaker, mettre tous les ingrédients, sauf les glaçons. Secouer vigoureusement. Ajouter les glaçons et shaker une deuxième fois. Filtrer et verser dans le verre.