Recettes

Brochettes de tofu masala sur le BBQ

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Allumez le barbecue et évadez-vous avec cette recette de Rosalie Lessard : des brochettes parfumées et tellement sexys! Elles nécessitent un peu de préparation, mais elles sont tellement faciles à faire griller. Quelques minutes de cuisson pour un succès garanti.

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  • BBQ
  • Tofu
  • Recevoir
  • Indienne
  • bbqha2021

Portions

6

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

Tofu mariné

  • 1 bloc de tofu extra-ferme (350g)
  • 3 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1/2 c. à thé de paprika fumé
  • La partie verte de 2 oignons verts

Brochettes

  • La partie blanche de 2 oignons verts
  • 2 tomates Roma à chair ferme, coupées en 4

Sauce masala

  • 1/2 tasse de yogourt grec
  • 1 c. à thé de garam masala
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 petite gousse d'ail, hachée finement
  • Le jus de 1/2 lime
  • Sel et poivre

Garnitures

  • Quartiers de lime
  • Coriandre hachée

Préparation

Noovo
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