Les beaux jours arrivent, profitez-en pour cuisiner des repas plus frais comme cette délicieuse salade de poulet grillé, mangue et avocat.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 20 min | 15 min | - |
Ingrédients
Salade
- 6 hauts de cuisse, marinés au goût
- 1 laitue (iceberg, romaine, salade verte, mâche ...)
- 2 avocats (tranchés)
- 1 mangue (coupée en dés)
- 10 tomates cerises (coupées en 2)
- 1/4 tasse de graines de citrouille grillées
Vinaigrette moutarde et miel
- 1/4 tasse de miel
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon ou moutarde à l’ancienne
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 gousse d’ail râpée
- Sel et poivre au goût
Préparation
Salade
Cuire les hauts de cuisse au airfryer, au bbq ou au four entre 15 et 20 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien grillé et cuit à l’intérieur.
Défaire une laitue dans une grande assiette de présentation, garnir d’avocat tranché, de mangue en dés, de tomates cerises et parsemer de graines de citrouille.
Une fois le poulet cuit, le couper en tranches et les déposer sur la salade.
Arroser généreusement de vinaigrette moutarde et miel.
Vinaigrette moutarde et miel
Dans un contenant type pot mason, déposer tous les ingrédients ensemble et bien mélanger.
