Aaaah l’été! L’arrivée de la belle saison rime souvent avec «on mange dehors», histoire de passer le plus de temps possible à profiter des belles températures. Qu’on soit à la maison, au chalet d’un ami ou en vacances en camping, toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner sur le barbecue! En plus, ça fait moins de vaisselle à laver! Yé!
Bien que les hamburgers et les hot-dogs demeurent des classiques, une panoplie de repas, de l’entrée au dessert, peuvent être cuisinés sur le BBQ. Lorsqu’ils sont grillés sur le barbec’, leurs saveurs sont souvent rehaussées, sans compter que ce n’est pas le choix d’aliments à cuire sur le charcoal qui manque!
Pour vous inspirer et vous inciter à cuisiner à l’extérieur, voici nos 46 meilleures recettes à faire sur le BBQ cet été!
C’est maintenant le temps d’enfiler tablier et chapeau de chef, et d’épater la galerie!
Bagels au saumon fumé et concombres grillés sur le BBQ
Vous recevez pour le brunch? Rosalie Lessard vous propose de réinventer un grand classique simplement en allumant le barbecue. Vos bagels au saumon fumé, vous ne voudrez plus jamais les préparer à l’ancienne... ni sans les concombres grillés!
Consultez la recette complète de bagels au saumon fumé et concombres grillés sur le BBQ
Brie fondant aux poires et au miel sur le BBQ
Un brie ou un camembert fondant, c’est le meilleur apéro de tous les temps!
Rosalie Lessard a préparé cette recette à cuisiner sur le barbecue, et c’est tout simplement incroyable. Préparez-vous à vouloir en manger à tous, tous les jours.
Consultez la recette complète de brie fondant aux poires et au miel sur le BBQ
Brie aux petits fruits sur le BBQ
Un brie grillé et fondu avec des petits fruits, c’est difficile d’avoir une entrée plus délicieuse et gourmande. Miam!
Consultez la recette complète de brie aux petits fruits sur le BBQ
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Salade de tomates, pêches grillées au BBQ, feta et basilic
Préparez cette délicieuse salade estivale avec des fruits grillés au barbecue, du feta et du basilic.
Consultez la recette complète de salade de tomates, pêches grillées au BBQ, feta et basilic
Salade de melon d’eau et fromage halloumi grillés sur le BBQ
Impressionner ses invités avec une salade, vraiment? Rosalie Lessard vous prouve que c’est possible! Cette recette, elle a tout pour séduire: elle est tout en fraicheur, elle goûte l’été et elle est facile à préparer.
Consultez la recette complète de salade de melon d’eau et fromage halloumi grillés sur le BBQ
Brochette de melon d’eau et halloumi au BBQ
Sur le barbecue, préparez cette recette de brochettes de fromage halloumi, de melon d’eau et de basilic. C’est l’entrée parfaite pour les repas d’été!
Consultez notre recette complète de brochette de melon d’eau et halloumi au BBQ
Brochette de légumes grillés au BBQ
Une brochette de légumes grillés au barbecue avec des courgettes, du maïs, des tomates et des oignons, voilà l’accompagnement parfait! En plus, ça permet de servir tous les convives facilement et rapidement.
Consultez notre recette complète de brochette de légumes grillés au BBQ
Artichauts BBQ avec sauce aux noix
Avez-vous déjà pensé à faire griller des artichauts sur le BBQ?
Consultez notre recette complète d’artichauts BBQ avec sauce aux noix
À lire aussi: 6 aliments surprenants à essayer sur le barbecue cet été
Patates au four sur le BBQ
Voici comment faire les meilleures patates au four: légères et fondantes, avec la pelure croustillante et un merveilleux arôme de gril... sur le BBQ!
Consultez notre recette complète de patates au four sur le BBQ
Pommes de terre au prosciutto sur le BBQ
Essayez notre version allégée de pommes de terre toute garnie, mais tout aussi savoureuse et gourmande.
Consultez la recette complète de pommes de terre au prosciutto sur le BBQ
Maïs sur le BBQ
Voici la technique pour faire griller des épis de maïs sur le BBQ. Une façon simple et rapide de déguster du blé d’Inde en été.
Consultez notre recette complète de maïs sur le BBQ
Maïs grillé sur le BBQ à la mayo épicée
Avec cette recette, Rosalie Lessard vous propose ses garnitures préférées, mais allez-y au gré de vos inspirations, et de ce qu’il y a dans votre frigo. Vous aurez ainsi que le meilleur maïs grillé sur le BBQ et des assaisonnements exquis.
Consultez la recette complète de maïs grillé sur le BBQ à la mayo épicée
Bavette de bœuf à la coréenne sur le BBQ
La formule la plus gagnante pour un festin sur le barbecue, c’est bien sûr la grillade.
Rosalie Lessard prépare une bavette de bœuf, sa pièce de viande préférée, qui sent et qui goûte le bonheur. Une recette à servir avec votre salade préférée.
Consultez la recette complète de bavette de bœuf à la coréenne sur le BBQ
À lire aussi: Nos meilleures recettes de marinades faciles et délicieuses
Mini-burgers à la mayonnaise épicée
Une mayo épicée parfaite sur des mini-burgers!
Consultez la recette complète de mini-burgers à la mayonnaise épicée
Burger de dinde à la grecque par La petite bette
Une recette simple pour faire changement des hamburgers classiques! Ces burgers sont parfaits pour l’été!
Consultez la recette complète de burger de dinde à la grecque par La petite bette
Burgers de porc aux pommes
Une belle façon d’apprêter le porc haché! L’ajout de compote de pommes dans les boulettes les rend plus moelleuses.
Consultez la recette complète de burgers de porc aux pommes
Sandwich au «pulled pork» au BBQ
Découvrez une recette simple de «pulled pork» (porc effiloché) cuit sur le BBQ, avec sauce barbecue maison.
Consultez la recette complète de sandwich au «pulled pork» au BBQ
Pizza au four à bois ou BBQ
Pour faire changement, essayez cette recette rapide de pizza à cuire au barbecue ou au four à bois, prête en quelques minutes seulement.
Consultez notre recette complète de pizza au four à bois ou BBQ
Salade de saumon, asperge et fenouil grillés au BBQ
Découvrez une délicieuse salade estivale avec du saumon, des asperges et du fenouil à cuire au barbecue.
Consultez notre recette complète de salade de saumon, asperge et fenouil grillés au BBQ
Truite en papillote sur le BBQ
Un délicieux poisson généreusement assaisonné, prêt en 30 minutes et qui goûte l’été grâce à sa cuisson sur le barbecue.
Consultez notre recette complète de truite en papillote sur le BBQ
Papillotes de crevettes, asperges et poivrons au BBQ
Préparez cette recette simple et rapide avec des crevettes, des asperges et des poivrons cuits en papillote sur le barbecue.
Consultez la recette complète de papillotes de crevettes, asperges et poivrons au BBQ
Langoustines à l’ail et au citron sur le BBQ
Vous aimez les fruits de mer? Découvrez LA recette parfaite à faire sur le barbecue cet été pour impressionner vos ami.e.s!
Consultez la recette complète de langoustines à l’ail et au citron sur le BBQ
Demi-homard au BBQ
La cuisson du homard sur le BBQ ajoute une petite touche particulière qui en fait ressortir pleinement toutes les saveurs de sa chair
Consultez la recette complète de demi-homard au BBQ
Morue au beurre à l’ail et au citron grillé sur le BBQ
Ah, le doux parfum du beurre à l’ail fondant et du citron grillé sur le barbecue!
Rosalie Lessard prépare ici sa papillote de morue pleine de couleurs et de saveurs. Vous vouliez impressionner vos invités? Ne cherchez plus la recette à préparer... elle se trouve juste ici.
Consultez la recette complète de morue au beurre à l’ail et au citron grillé sur le BBQ
Truite grillée sur BBQ
Essayez cette recette simple et rapide de truite grillée au beurre à l’ail et oignon. Elle convient d’ailleurs au régime cétogène (keto).
Consultez la recette complète de truite grillée sur BBQ
Saumon BBQ à l’aneth et au citron
Faites mariner votre saumon dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron, d’aneth et d’écorce de citron râpée et faites-le ensuite griller sur le BBQ. Ces quelques ingrédients rendront votre saumon savoureux.
Consultez la recette complète de saumon BBQ à l’aneth et au citron
Thon grillé au BBQ
Préparez de délicieuses darnes de thon et leur marinade au barbecue pour un repas simple qui impressionnera vos invités!
Consultez la recette complète de thon grillé au BBQ
À lire aussi: Les 4 meilleures planchas pour cuisiner dehors
Brochettes de tofu masala sur le BBQ
Allumez le barbecue et évadez-vous avec cette recette de Rosalie Lessard: des brochettes parfumées à l’indienne et délicieuses! Elles nécessitent un peu de préparation, mais elles sont tellement faciles à faire griller. Quelques minutes de cuisson pour un succès garanti.
Consultez notre recette complète de brochettes de tofu masala sur le BBQ
Filet de porc sur le BBQ
On vous explique comment préparer le meilleur filet de porc au barbecue, avec une marinade à la moutarde de Dijon et à la sauce soya. Vous obtiendrez une viande tendre et savoureuse qui plaira à tout le monde.
Consultez notre recette complète de filet de porc sur le BBQ
Côtelettes de porc à l’érable sur le BBQ
Du sirop d’érable et du vinaigre balsamique: une combinaison gagnante avec le porc! Essayez notre recette de côtelettes de porc sur le BBQ, vous ne serez pas déçu.e!
Consultez la recette complète de côtelettes de porc à l’érable sur le BBQ
Satay de porc au BBQ, sauce aux arachides par La petite bette
Une recette facile et délicieuse avec le filet de porc, en format brochettes style satay, au BBQ!
Consultez la recette complète de satay de porc au BBQ, sauce aux arachides par La petite bette
Filet mignon bardé de bacon au BBQ
Parce que le filet mignon est un incontournable pour les belles soirées d’été, assurez-vous d’en maximiser sa saveur.
Consultez notre recette complète de filet mignon bardé de bacon au BBQ
Lanières de bœuf coréen sur le BBQ
Préparez cette recette de BBQ coréen facile en cuisinant des lanières de bœuf en brochettes dans une marinade à la coréenne.
Consultez notre recette complète de lanières de bœuf coréen sur le BBQ
Brochettes de porc mariné au cari et au citron sur le BBQ
Une recette toute simple de porc mariné puis grillé sur le barbecue.
Consultez notre recette complète de brochettes de porc mariné au cari et au citron sur le BBQ
Poulet entier rôti BBQ
Vous cherchez une façon d’impressionner vos invité.e.s en fin de semaine? Préparez-leur un poulet entier rôti sur le barbecue!
Consultez notre recette complète de poulet entier rôti BBQ
Cuisses de poulet Piri Piri à l’ananas sur le barbecue par Max L’Affamé
Max L’Affamé vous propose ici une recette de poulet Piri Piri toute en fraicheur et facile à réaliser.
Consultez notre recette complète de Cuisses de poulet Piri Piri à l’ananas sur le barbecue par Max L’Affamé
Poulet grillé à la sauce BBQ aux pêches et au chipotle
Préparez du poulet frotté aux épices accompagné d’une sauce au chipotle et aux pêches. Celle-ci peut d’ailleurs être utilisée pour d’autres grillades.
Consultez la recette complète de poulet grillé à la sauce BBQ aux pêches et au chipotle
Poulet BBQ à la sauce thaïe
Préparez du poulet au barbecue avec une délicieuse marinade piquante à la thaïe pour un souper des plus savoureux!
Consultez la recette complète de poulet BBQ à la sauce thaïe
Brochettes de poulet BBQ à la libanaise
Voici comment préparer des brochettes de poulet sur le barbecue avec cinq épices toutes simples, pour retrouver le goût fabuleux de la cuisine libanaise.
Consultez la recette complète de Brochettes de poulet BBQ à la libanaise
Carré de veau à la purée d’ail et au romarin sur le BBQ
Nul besoin d’être un chef pour cuisiner le veau. En tous les cas, pas avec notre délicieuse recette de carré de veau grillé sur le barbecue nappé de purée d’ail et de fines herbes fraiches.
Consultez notre recette complète de carré de veau à la purée d’ail et au romarin sur le BBQ
Saucisses à la bière BBQ
Voici comment préparer de savoureuses saucisses à saveur de bière sur le barbecue.
Consultez notre recette complète de saucisses à la bière BBQ
À lire aussi: Les 3 meilleurs barbecues au gaz pour des grillades parfaites en toute simplicité
Jambon aux herbes sur le BBQ
Eh oui, vous pouvez faire cuire votre jambon sur le BBQ! Le résultat vous impressionnera.
Consultez la recette complète de jambon aux herbes sur le BBQ
Gigot d’agneau à la provençale BBQ
Pour cette recette, vous aurez besoin d’un tournebroche. Vous verrez, ça en vaut la peine!
Consultez notre recette complète de gigot d’agneau à la provençale BBQ
Bananes s’mores grillées sur le BBQ
C’est tellement beau, et c’est tellement cochon! Rosalie Lessard vous présente ce dessert décadent façon s’mores, à partager dans sa cour ou en camping. Du génie!
Consultez notre recette complète de bananes s’mores grillées sur le BBQ
Ananas grillé au BBQ avec sauce au rhum épicé
Préparez cette délicieuse recette d’ananas grillé au BBQ, garni d’une boule de crème glacée nappée d’une sauce au rhum.
Consultez la recette complète d’ananas grillé au BBQ avec sauce au rhum épicé
Pêches grillées au BBQ
Ajoutez un peu de cassonades sur vos pêches et faites-les griller quelques minutes sur le BBQ. Avec de la crème glacée, c’est le dessert ultime de l’été!
Consultez la recette complète de pêches grillées au BBQ
Bon appétit!
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