C’est la saison des fraises, et ce feuilleté glacé est le dessert parfait pour reçevoir en toute simplicité!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 8 | 15 min | 15 min | - |
Ingrédients
- Une abaisse de pâte feuilletée du commerce
- 2 c. à soupe de lait
- Un casseau de fraises
- Un contenant de 227 ml de crème à fouetter 35%
- 1 c. à soupe de sucre à glaçer
- De la crème glacée à la vanille
Coulis de fraises minute
- 10 fraises (lavées et équeutées)
- 1 c. à soupe de sucre de canne
- 1 c. à soupe d’eau
Préparation
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients du coulis et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu moyen. Une fois cuit, réduire en purée à l’aide d’une fourchette.
Préchauffer le four à 350°F.
Couper une abaisse de pâte feuilletée en 9 carrés puis chaque carré en triangle.
Déposer les triangles sur une plaque tapissée de papier parchemin et enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir.
Fouetter la crème avec une cuillère à soupe de sucre à glacer et un soupçon de vanille, jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Pour assembler, déposer une à 2 cuillères de crème fouettée sur un triangle feuilleté, déposer une boule de crème glacée, des fraises. Ajouter une second feuilleté sur le dessus et arroser de coulis.
