Saumon BBQ à l'aneth et au citron
Saumon Tout sur le saumon: guide d'achat, conservation, bienfaits et idées de recettes.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|
| 4 | 10 min | 8 min | - |
Saumon grillé Saumon grillé (Moncherie/iStock) Ingrédients
- 500 g de filet de saumon
- 85 ml d’huile d’olive
- 60 ml de jus de citron
- 2 c. à soupe d’aneth frais (finement haché)
- 1 c. à thé d’écorce de citron (finement râpée)
- Poivre, sel
Préparation
- Coupez le filet de saumon en petits morceaux.
- Mélangez dans un plat l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth et l’écorce de citron râpée. Poivrez et salez à votre goût.
- Laissez mariner les morceaux de saumon et placez-les sur le barbecue.
