Recettes

Langoustines à l'ail et au citron sur le BBQ

Par
BUM BUM
Citron Tout sur le citron: guide d'achat, conservation, bienfaits et idées de recettes.
PortionsPréparationCuissonRepos
45 min4 min-
Langoustine à l'ail sur le BBQ Langoustine à l'ail sur le BBQ (Nikolay Donetsk/iStock)

Ingrédients

  • 24 langoustines
  • 1 citron
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 gousses d’ail
  • sel
  • poivre

Préparation

Dans un bol, mélanger le jus et le zeste d’un citron, l’huile d’olive et l’ail haché. Saler et poivrer au goût.

Disposer les langoustines dans un plat hermétique et les arroser avec la marinade.

Mariner au frais pendant 3 heures.

Enfiler les queues de langoustines sur des brochettes, puis les placer sur le gril bien chaud.

Cuire les langoustines 4 minutes environ en les arrosant de la marinade.

Retourner les brochettes souvent pendant la cuisson.