Salade de saumon, asperge et fenouil grillés au BBQ

Name: Salade de saumon, asperge et fenouil grillés au BBQ
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tasse de couscous israélien; 2 tasses de bouillon de légumes; 1 gros pavé de saumon avec la peau; 1 petit fenouil, tranché finement; 1 dizaine d'asperges; 2 c. à soupe d'huile d'olive; Sel de mer et poivre du moulin; 1 gousse d'ail râpée; 2 oignons verts ciselés; 2 c. à soupe de câpres; 1/2 tasse d'herbes fraiches hachées (basilic, aneth, persil, menthe etc...)

Par : Émilie Gaillet

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

20 min

Repos

Ingrédients

1 tasse de couscous israélien
2 tasses de bouillon de légumes
1 gros pavé de saumon avec la peau
1 petit fenouil, tranché finement
1 dizaine d'asperges
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel de mer et poivre du moulin
1 gousse d'ail râpée
2 oignons verts ciselés
2 c. à soupe de câpres
1/2 tasse d'herbes fraiches hachées (basilic, aneth, persil, menthe etc...)