Recettes

Salade de saumon, asperge et fenouil grillés au BBQ

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 tasse de couscous israélien
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 1 gros pavé de saumon avec la peau
  • 1 petit fenouil, tranché finement
  • 1 dizaine d'asperges
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel de mer et poivre du moulin
  • 1 gousse d'ail râpée
  • 2 oignons verts ciselés
  • 2 c. à soupe de câpres
  • 1/2 tasse d'herbes fraiches hachées (basilic, aneth, persil, menthe etc...)

Préparation