Recettes

Jambon aux herbes sur le BBQ

Portions

20

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 jambon à l'os fumé traité au sucre, de 3 à 4 kg
  • 3 c. à soupe de mélange de poivres en grains
  • 1 c. à soupe de moutarde en grains
  • 1 c. à soupe de graines de fenouil
  • 1 c. à soupe de cannelle, moulue
  • 1 c. à soupe de gros sel
  • 3 c. à soupe de sucre cristalisé
  • 4 c. à soupe de marjolaine fraîche, ciselée
  • 2 c. à soupe de sauge fraîche, ciselée

Préparation