Burgers de porc aux pommes

Une belle façon d’apprêter le porc haché! L’ajout de compote de pommes dans les boulettes les rend plus moelleuses.

Ingrédients

• 500 g de viande de porc hachée
• 2 c. à soupe de compote de pomme
• 1 c. à soupe de chapelure assaisonnée (ail en poudre, sel et poivre au goût)
• 2 oignons (en rondelles, frits)
• 4 pains à hamburger
• sel et poivre
• 250 ml de crème sure
• 1 c. à thé de sauce chili (ou plus au goût)
• 1 c. à thé de graines d’anis
• 2 oignons verts (hachés)
• sel et poivre

Préparation

1. Mélanger la viande, la compote, la chapelure, le sel et le poivre. Former des boulettes et cuire. Griller les pains simultanément.
2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
3. Déposer la boulette de viande sur le pain et accompagner d’oignons frits et de la sauce.