| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6 | 10 min | 10 min | - |
Ingrédients
- 2 petits filets mignons
- 12 tranches de bacon
- Herbes de Provence
- Poivre
Préparation
Couper les filets en 12 médaillons assez épais.
Les rouler dans les herbes de Provence.
Enrouler une tranche de bacon autour de chaque médaillon et la maintenir avec une pique en bois plantée dans l'épaisseur de la viande, de part en part.
Faire cuire les médaillons ainsi parés à la plancha 5 minutes de chaque côté en les retournant souvent.
Les saler et les servir bien cuits.
