Recettes

La pizza au four à bois ou BBQ

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 25 g de levure fraîche (ou 20 g de levure sèche)
  • 1 eau tiède
  • 1 c. à thé de sel
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 350 g de farine
  • concentré de tomates à diluer avec une purée de tomates , de manière à obtenir un mélange assez consistant, qui permet à la pâte de rester solide
  • herbes de Provence
  • olives
  • gruyère, râpé
  • mozzarella aromatisée à l'huile d'olive et au basilic, découpée en dés
  • petits morceaux de jambon
  • lardons
  • oignons

Préparation