Sandwich au «pulled pork» au BBQ

Avec le mélange d'assaisonnement et la sauce BBQ maison, les filets de porc sont tellement tendres! Et on peut les servir de plusieurs façons.
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 filets de porc, dégraissés, d'environ 350 g à 450 g chacun
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de paprika fumé fort
- 2 ail, écrasées
- 1/2 c. à thé de poivre noir
- 1 tasse de ketchup
- 2/3 tasse d'eau
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de mélasse
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 2 ail, écrasées
- 1/2 c. à thé de poivre noir