5 méga spéciaux à l'épicerie à ne pas manquer cette semaine
PAR :
Myreille Simard
Tout le monde est d’accord pour dire que le panier d’épicerie n’a jamais coûté si cher. Qu’à cela ne tienne, chaque semaine, on feuillette les circulaires pour vous et on vous propose des façons simples de cuisiner les items à bas prix!
Les spéciaux proposés sont en vigueur du 25 avril au 1er mai 2024.
Filet de morue 9,99 $/lb chez IGA
La morue est un poisson blanc floconneux qui s’apprête de plusieurs délicieuses façons. Pour ouvrir la saison du barbecue, essayez notre recette de morue au beurre à l’ail et au citron grillé sur le barbecue ou encore pour une version plus réconfortante, faites-le cuire doucement dans du lait de coco avec des légumes et de la pâte de cari. La morue est aussi excellente pour faire des tacos de poisson.
Tannés de toujours faire les mêmes recettes avec vos poitrines de poulet? Essayez la recette de poitrine de poulet bang bang à la friteuse à air de Max L'Affamé ou cuisinez des poitrines de poulet au parmesan au four. C'est simple comme bonjour! Il suffit de mélanger dans un bol ¼ de tasse de mayonnaise avec un peu de moutarde de Dijon au goût, une bonne poignée de parmesan râpé et ¼ de tasse de chapelure panko. Étendre la préparation sur chaque poitrine de poulet pour bien la recouvrir et enfourner environ 25 minutes à 375F.
Plutôt rare que les pains à hamburger soient à un prix aussi bas. On fait des réserves dans le congélateur en prévision de la saison du barbecue et des burgers qui commence! Si vous voulez faire changement de la classique version au bœuf, essayez notre burger de saumon ou le burger végé au fromage bleu. On peut aussi cuisiner autre chose que des burgers comme des croque-monsieur ou encore un délicieux Sloppy Joe au fromage fondu.
Le saumon fumé est parfait pour rehausser une salade, un plat de pâtes, une quiche et même un sandwich. Pour une salade de pommes de terre revisitée, essayez notre recette de salade de patates crémeuses à l’aneth et au saumon fumé. Pour épater la visite sans vous casser la tête, servez-leur une délicieuse pizza sushi au saumon fumé à partager.
Une douzaine d'œufs calibre gros, 2,38 $ chez Maxi
Rien de mieux qu’une douzaine d’œufs pour se dépanner quand le frigo est vide. Nos wraps déjeuner express vont vous faire un excellent déjeuner protéiné pour les matins pressés ou encore notre gruau salé à l'oeuf et avocat.
Le feta, c'est bon partout. Sur une toast, une omelette, une salade, etc. Si vous ne connaissez pas encore la recette du feta au four sur des pâtes, mieux vaut tard que jamais! On aime particulièrement cette recette de gnocchis au feta et légumes rôtis sur une plaquequi permet de cuire les pâtes sur la plaque en même temps.
Préparez aussi des chaussons style spanakopita maison plus faciles à réaliser que vous ne le croyez. Il vous faudra seulement que quelques ingrédients dont de la pâte phyllo, du feta, des épinards et un œuf.
Pour vos apéros printaniers, essayez une trempette au feta en passant au mélangeur un bloc de feta crémeux, un peu de yogourt grec et vos herbes et épices favorites.
Tomates rouges de serre (Canada) 0,99 $/lb chez Super C
Pendant que les tomates sont à ce prix-là, vous devriez en profiter pour préparer des tomates confites que vous mettrez dans un pot rempli d’huile pour un futur usage. Vous pourrez vous en servir dans les pâtes, les salades, les soupes, sur du pain, etc.
On a jamais trop de légumineuses en conserve dans le garde-manger pour se dépanner. On peut s'en servir pour ajouter des protéine et des fibress dans une salade ou une soupe, comme dans cette soupe-repas aux légumineuses, rotini et curry.
Essayez nos galettes de saumon à la lime pour obtenir deux repas en un. Le lendemain, servez-les entre deux pains hamburgers et vous voilà avec un souper vite fait bien fait. Vous aimez les sushis? Essayez le sushi géant style burger, une recette décadente et santé du Fit Cook.
Un prix imbattable qui mérite de faire des provisions. En prime, les champignons se conservent jusqu’à 10 jours au réfrigérateur dans un sac en papier qui va absorber l’humidité. Avec vos provisions, vous pourrez préparer une courge farcie aux champignons ou la tarte feuilletée aux champignons et fromage.
Profitez de la saison du barbecue qui est officiellement ouverte pour essayer notre truite en papillote sur le barbecue prête en moins de 30 minutes ou le filet de truite aux olives prêt en 20 minutes seulement au four. Vous êtes fans de bagel au saumon fumé? Faites votre propre gravlax de truite. C’est beaucoup plus simple qu’on le pense!
À part dans la classique salade grecque, les concombres peuvent être dégustés de 1001 façons. On peut les couper en deux sur le sens de la longueur, les évider et les farcir d'une garniture au jambon ou au poulet par exemple ou les tailler en ruban à l'aide d'un économe pour faire salade différente.
Notre relish maison ultra facile s'utilise un peu partout dans vos sandwichs, salades et sur vos grillades et se conserve longtemps au réfrigérateur. Essayez des concombres grillés sur le barbecue pour garnir vos sandwichs et burgers. Vous serez étonnés!
Une façon originale de les déguster, c'est de les servir en lanières pour garnir un rouleau de laitue à la coréenne avec vos condiments préférés comme des arachides hachées, de la coriandre et de la sauce piquante par exemple.
Petites pommes de terre rouges ou blanches, 0,97 $/3lb chez Super C
Vous cherchez une façon originale de servir les pommes de terre? On a eu un coup de coeur pour cette manière unique de servir les patates grelots à l'apéro, coupées en deux et garnies de sauce hollandaise et d'une touche de caviar.
Astuce: Préparez une bonne quantité de sauce à l’arachide et conservez-la au réfrigérateur. Vous en aurez sous la main pour accompagner vos dumplings ou vos rouleaux de printemps en tout temps.
On peut tout faire ou presque avec du porc haché: des hamburgers, des boulettes, des sautés et même des pâtes comme des nouilles chinoises par exemple. C’est pourquoi il vaut mieux toujours en avoir en réserve dans le congélateur.
Riches en fibres, les haricots verts font un formidable accompagnement à plusieurs plats. Rapides à préparer, on peut les blanchir quelques minutes, puis les déguster en salade ou encore les faire griller au four, à la poêle ou à la friteuse à air.
Pour un repas rapide à la fois décadent et santé, essayez notre recette de porc thaï et haricots sautés ou préparez une poutine en remplaçant les frites par des haricots grillés au four ou à la friteuse à air pour une version plus croustillante.
Astuce: vous pouvez congeler les haricots tels quels sans les faire blanchir pour une utilisation future.
Une de nos recettes préférées quand les poivrons sont en rabais? Les poivrons farcis qu’on peut adapter à tous les goûts et selon ce qui nous reste dans le réfrigérateur. On peut les farcir avec de la viande, de la protéine végétale comme du tempeh ou du tofu, ou encore avec du thon en conserve.
Les poivrons grillés font aussi une excellence sauce express pour les pâtes. Dans un grand plat en pyrex, déposez environ 5-6 poivrons coupés grossièrement, quelques gousses d’ail entières et un oignon haché. Salez, poivrez et arrosez le tout avec une bonne quantité d’huile d’olive. Enfournez environ 45 minutes à 350F et terminez la cuisson à broil pour faire noircir légèrement les poivrons. Une fois les poivrons grillés, broyez le tout dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse.
Nous savons que les nouilles instantanées ne sont pas ce qu’il y a de plus santé, mais on peut s’en servir pour se dépanner de temps en temps ou comme base pour une délicieuse soupe ramen maison. Il existe plusieurs façons de transformer un paquet de nouilles instantanées en un repas de ramen santé, économique et facile.
Essayez aussi la recette de nouilles crémeuses au fromage façon ramen n’cheese. Un délice rapide et facile à préparer!
Spéciaux du 28 mars au 3 avril 2024
Filets de saumon de l'Atlantique frais, 9,88$/lb chez IGA
Cette semaine, on vous propose de faire cuire à l’avance un ou deux filets de saumon au four en papillote et de conserver la chair au frigo pour la décliner en différents repas express toute la semaine.
Ne vous contentez plus de servir des choux de Bruxelles bouillis qui perdent en saveur et en profil nutritionnel! Tranchez-les à la mandoline pour les ajouter dans une salade fraîche ou sur une pizza décadente avec du fromage de chèvre et des oignons caramélisés.
Coupez-les en deux, enrobez-les d'huile, de sel et de poivre et faites-les rôtir à la friteuse à air avec du parmesan ou avec du bacon.
C’est la saison du crabe des neiges qui commence! Même s’il est délicieux dégusté tel quel, le crabe des neiges peut aussi se préparer en guédille, en crab cakes à la friteuse à air ou en tartine-repas.
Il suffit de faire griller quelques tranches de pain de campagne, de les tartiner avec du fromage à la crème ou du fromage Boursin (ou de la purée d’avocat pour une version sans produits laitiers), puis de déposer la chair de homard sur le tout avec un trait de sauce piquante ou de jus de citron au goût.
En plus de leur prix imbattable, on aime aussi que les poireaux soient déjà lavés, tranchées et prêts à être utilisés dans les recettes. On peut même placer les sacs directement au congélateur et les utiliser au besoin dans des pâtes, des omelettes ou des sautés.
Le brocoli n’est pas un légume qui fait l’unanimité et pourtant, il a 1001 qualités! Il se conserve longtemps, il se déguste autant cru que cuit et il renferme une grande variété de vitamines et minéraux.
Quand on pense brocoli, on pense à la fameuse salade de brocoli crémeuse avec du fromage feta, du bacon croustillant et des raisins secs. Pour la vinaigrette, on combine ¼ de tasse de mayonnaise, la même quantité de yogourt nature, 1 c. à thé de sucre, 1 c. à thé de jus de citron et une pincée de sel. C'est tellement bon!
Les cuisses de poulet sont bonnes de tellement de façons. À la mijoteuse dans une sauce barbecue ou miel et moutarde, grillées au four tout simplement ou encore avec une croûte de parmesan. Décadent! Pour réaliser cette recette simple et rapide, il suffit de mélanger dans un bol ½ tasse de mayonnaise, ¼ de tasse de fromage parmesan et ¼ de tasse de chapelure italienne. Déposez une bonne cuillère du mélange sur chacune des cuisses de poulet pour les recouvrir avant d’enfourner 25 minutes à 400F.
Saviez-vous que les champignons sont un fabuleux substitut à la viande hachée? Une fois hachés et cuits, la texture et le goût sont à s’y méprendre. Cuisinez votre pâté chinois ou pâté à la viande habituels en remplaçant la viande par des champignons hachés. Vous serez étonnés! Vous aimeriez aussi nos recette de crème de champignons maison et de crostini aux champignons.
Avez-vous déjà cuisiné des biscuits ou des muffins à la patate douce? Elles leur ajoutent une bonne dose de fibres et de vitamines en plus de les rendre bien moelleux.
On adore le chou-fleur pour sa versatilité! Essayez des ailes de poulet de chou-fleur complètement bluffantes ou encore un steak de chou-fleur. La recette est simple. Coupez votre chou-fleur en tranche épaisse d’environ 1 pouce. Mélangez dans un bol une bonne quantité d’huile d’olive avec une bonne pincée de paprika fumé, de sel d’ail et un peu de poivre. Badigeonnez les tranches de chou-fleur avec la marinade. Déposez sur une plaque à cuisson et enfournez à 450°F environ 25-30 minutes. Vous pouvez terminer la cuisson à broil quelques minutes.
Les asperges se conservent très longtemps au réfrigérateur alors faites des provisions. C’est très rare qu’on les voit à ce prix-là. En salade, en potage, sur une pizza, dans une omelette ou une quiche, vous pourrez les intégrer à une foule de recettes. Parmi nos préférées, la salade d’asperges, fraises et pistaches qui fait rêver à l’été ou le risotto aux asperges et curcuma délicatement parfumé.
Pour nos meilleures recettes avec des asperges, cliquez ici.
La sauce tomate est toujours un bon dépanneur à avoir dans le garde-manger, car ce n’est pas tout le monde qui a le temps, ni la patience de cuisiner sa sauce tomate maison. Vous manquez d’idée de recettes autres que des pâtes? Une shakshouka, des polpettes à la sauce tomate, des cigares au chou, un pain de viande, il y a plein de façons de passer un pot de sauce tomate.
Côtelettes de longe de porc frais désossées, 2,99 $/lb chez IGA
Le secret est dans la sauce pour varier vos recettes pour ne pas vous tanner de manger du porc. Essayez notre recette ultra simple de côtelettes de porc miel et moutarde ou préparez des côtelettes de porc avec une sauce décadente à l’érable à seulement 3 ingrédients. Il suffit de mélanger ¼ tasse de sirop d’érable, 2 c. à soupe de moutarde de Dijon et ½ tasse de crème dans une casserole et de faire mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle bouillonne, puis de la verser sur les côtelettes de porc cuites.
Polyvalent, pratique et facile à cuisiner, on devrait toujours avoir du bœuf haché en réserve dans le congélateur. Notre passion du moment? La salade big mac qui rassemble tous les ingrédients de notre sandwich préféré sans le pain ou encore des rouleaux de laitue à la coréenne. Il suffit de faire cuire le bœuf haché et d’y incorporer du gingembre frais haché, de la sauce soya, de l’ail et de l’huile de sésame pour bien le parfumer. On dépose une cuillérée du mélange de viande au centre d’une grande feuille de laitue boston, on roule et on déguste!
Comme souper express, vous aimeriez aussi préparer des classiques comme un chili con carne, des fajitas ou des nouilles au bœuf style hamburger helper.
Légumes surgelés Artic Gardens, 2,67 $ chez Walmart
On peut tout faire avec des légumes surgelés et ils sont une alternative plus économique et toute aussi bonne pour la santé que les légumes frais. Selon le mélange que vous choisirez, les possibilités de recettes sont quasi infinies. Vous pourrez préparer des potages aux légumes variés, des muffins avec des spirales de courgettes, un pâté au poulet avec de la macédoine de légumes, des quiches avec des épinards hachés et tellement plus!
Crevettes sauvages crues d’Argentine, 6,88 $ chez Maxi
Des crevettes à si bas prix, c’est oui! Un sac de crevettes dans le congélateur est toujours un excellent dépanneur. Vous pourrez préparer des pâtes carbonara crémeuse aux crevettes, des tacos de crevettes ou encore un curry de crevettes réconfortant. Pour un lunch rapide, évidez un avocat et mélangez la chair avec des crevettes cuites, un peu de jus de citron et du sel d'ail. C'est nourrissant et délicieux!
Jambon fumé à l’ancienne 675 g Sélection, 7,77 $ chez Super C
Un jambon de cette taille pourra vous faire plusieurs repas, alors profitez-en. Pour un souper de semaine express, pourquoi pas un repas de cabane à sucre avec du jambon, des œufs, des crêpes et beaucoup de sirop d’érable. On vous donne aussi des idées pour préparer et cuisiner votre jambon de Pâques qui arrive à grand pas.
Saumon frais de l’Atlantique, 9,77 $/lb chez Super C
En plus d’être bon pour la santé, le saumon est génial pour un souper rapide et sans vaisselle. Il suffit de le préparer sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium avec vos assaisonnements et vos légumes préférés que vous variez selon ce que vous avez dans le frigo. Notre version préférée du saumon à la plaque? Le saumon à la grecque avec des tomates cerises, de l’oignon rouge et des poivrons colorés, le tout recouvert de fromage feta émietté. Enfournez 12-15 minutes à 400F et le tour est joué. Essayez aussi l’une de nos 10 recettes avec du saumon frais.
Quand les pâtes sont en spécial, c’est le moment de faire des provisions! Bolognaise, carbonara, sauce rosée, consultez nos 18 meilleures recettes de pâtes. Les recettes de pâtes one pot sont parmi nos préférées pour sauver du temps sur la vaisselle.
Ce format familial en rabais revient à seulement 2,50 $ la douzaine, une vraie aubaine! Les œufs sont une formidable source de protéines polyvalente matin, midi et soir. Parmi nos recettes préférées, une quiche avec tout ce qui reste de légumes dans le frigo, la shakshuka, les pâtes carbonara ou encore une omelette au chorizo.
