Pourquoi ne pas profiter du temps du homard pour réinventer le club sandwich classique?
- Homard
- Sandwich
- Recevoir
- Été
- Plat principal
Portions
1
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
Homard
- 1 tasse de chair de homard cuite, bien égouttée
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de ciboulette, ciselée
- Sel et poivre au goût
Mayonnaise
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à thé de jus de citron
- 1/4 c. à thé de paprika fumé
- 1 c. à thé de ciboulette, ciselée
Sandwich
- 3 tranches de pain blanc style sandwich
- 3-4 tranches de tomates
- 2 feuilles de laitue
- 4 tranches de bacon
Préparation
Notes
Les œufs d'un homard femelle pourraient être réservés pour la mayonnaise, si désiré.
