Qui eut cru qu'un jour on vivrait une pénurie de laitue ou que la laitue romaine coûterait plus de 10$ la tête à l'épicerie? Si vous êtes prévoyant et chanceux, peut-être avez-vous l'habitude de faire repousser de la laitue chez vous, mais on s'entend que ça prend quelques semaines avant de pouvoir faire une salade pour toute la famille.
Pour remplacer votre salade César ou autre salade verte préférée, on vous propose quelques alternatives vraiment succulentes qui pourraient même devenir vos préférées! Essayez ces salades avec des jeunes pousses d'épinards, de la roquette, du chou kale et mêmes des algues!
Voici 11 salades pleines de verdures, mais sans laitue, parfaites pour faire le plein de vitamines.
1. Salade minestrone
Voici une salade bien vitaminée et nourrissante avec des bébés épinards, des haricots, des tomates cerises, du céleri, des carottes et des croutons, le tout parsemé de fromage parmesan et arrosé d'une bonne vinaigrette maison. À essayer!
Vous succomberez pour cette délicieuse salade qui met en avant la roquette, le melon d'eau, l'avocat et le fromage feta. Une façon d'avoir un peu d'été dans votre assiette!
On laisse nos papilles goûter les saveurs nippones avec cette salade composée d'algues aramé séchées et de concombres anglais. Assaisonnée avec de la sauce poisson, du sésame et un peu de jus de lime, c'est tout simplement délicieux!
Cette salade ultra simple est à servir en accompagnement et se fait avec 4 ingrédients seulement: du persil, de l'échalotte, de l'huile d'olive et du vinaigre de Xérès.
Découvrez comment faire cette savoureuse salade méditérannéenne! Elle se fait avec des pains pita grillés, du concombre anglais, de la ciboulette, du poivron vert, des tomates et des herbes fraiches. Savoureux!
Une salade délicieuse et nutritive, qui sera parfaite pour les lunchs! Il y a du chou rouge, du kale, de la poire, de l'échalote et des graines de tournesol.
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