Salade grecque à la mangue Cette version de la classique salade grecque, avec concombre, olives et feta, comporte aussi de la mangue pour une touche sucrée-salée.
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
4
0 min
20 min
-
Ingrédients
2 mangues, pelées et coupées en dés
4 tomates, coupées en dés
1 poivron, épépiné et coupé en lanières
2 concombres libanais, émincés
1/2 oignon rouge, pelé et émincé finement
200 g de fromage feta émietté
Feuilles de basilic pour la décoration
1/4 tasse d'olives noires de type Kalamata
3 c. à soupe d'huile d’olive
1 c. à thé de vinaigre de vin rouge
1 c. à thé d'origan séché
Sel et poivre
Préparation
Dans un récipient à couvercle, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Incorporer les mangues et tous les légumes, mélanger délicatement.
Garnir de fromage feta, d’olives, de feuilles de basilic et servir.
