40 recettes à cuisiner avec des oeufs

En plus d'être bons, ces oeufs mimosas sont délicieux!

Oeufs mimosa ciboulette et bacon

Voici une recette parfaite pour un déjeuner nutritif et qui va épater la galerie! On adore le profil de saveurs sucré-salé avec la pancake aux patates douces et les oeufs brouillés au fromage cottage! À noter que ce mélange à pancakes pourrait aussi servir de gaufres, muffins ou gâteau.

Taco-pancakes déjeuner

Ce déjeuner de resto classique peut être préparé à la maison, et il est même plus facile à cuisiner qu'on pourrait le croire!

Oeufs bénédictine au jambon

Essayez cette recette simple de casserole d'oeufs et pommes de terre, pour ces soirs pressés où vous avez seulement des oeufs dans le frigo. Un souper qui dépanne et qui goûte bon, on aime!

Casserole d'oeufs et pommes de terre

Impressionnez vos invités au brunch avec cette recette simple, rapide et originale prête en un rien de temps grâce à la friteuse à air (air fryer).

Frittata au spaghettini, jambon et olives à la friteuse à air

Vous adorez les bouchées aux oeufs du Starbucks? Faites les vous-même avec cette recette ultra facile.

Bouchées aux oeufs maison style Starbucks

Essayez cette tarte savoureuse et coulante! Une recette qui deviendra illico votre nouvel incontournable.

Feuilletés aux oeufs, bacon de dinde et fromage Oka

Le chilaquiles a été créé à l'origine pour utiliser des restes de tortillas légèrement périmés. On le mange habituellement au déjeuner ou au brunch et c'est un repas économique et facile à préparer. De quoi épater vos invités lors de votre prochain brunch!

Chilaquiles rouge

Cette recette de frittata se déguste autant au déjeuner qu'au souper. On peut même la congeler en portions individuelles. En bonus, elle est riche en protéines, en vitamine B12 et en calcium.

Frittata de jambon, asperges et cheddar

Voici une bonne façon de découvrir la polenta, une sorte de «gruau» de maïs qui vient du Nord de l'Italie, un «comfort food» par excellence. En refroidissant, elle devient plus ferme, et on peut même la couper en tranches.

Polenta au parmesan avec champignons et oeuf poché

Une pizza pour déjeuner, pourquoi pas? Ajoutez des oeufs et vous aurez un repas complet.

Pizza déjeuner aux oeufs et bacon

Une omelette de courgettes fraîches et d’oignons nouveaux que l’on peut accompagner d’une salade et de pain.

Omelette à la courgette

Ajoutez du thon dans vos oeufs mimosas, vous en raffolerez!

Oeufs mimosa au thon

Une superbe recette d'oeufs bénédictines au homard pour les matins ou vous avez envie d'un bon brunch maison.

Œuf bénédictine au homard

Une recette d'omelette goûteuse qui fera plaisir à toute votre famille.

Omelette au chorizo

Réinventez votre brunch de façon délicieuse avec ces petites cocottes individuelles

Cocottes déjeuner

Une recette idéale à préparer d'avance pour les matins de semaine pressés.

Muffins frittata jambon et épinards

Une nouvelle manière exquise de manger ses oeufs le matin... ou le reste de la journée!

Petits bateaux déjeuner à la patate douce

Maîtriser une recette d'omelette à la française est un must!

Omelette soufflée aux 3 fromages

Cet irrésistible sandwich va élever votre brunch au rang gastronomique! On peut préparer les oignons à l'avance et les réchauffer pour gagner du temps, et ils se conservent plusieurs jours.

Croque-madame aux oignons caramélisés

On place le tout dans une casserole, et hop au four!

Pommes de terre déjeuner de style soufflé au fromage

Des oeufs bénédictine exquis pour un déjeuner réussi!

Oeufs bénédictines au bacon, asperges et pesto de roquette

Une recette originale avec une présentation hors du commun.

Cocotte de courge et oeufs

La galette de légumes donne à ce plat tous les nutriments dont vous avez besoin dans un bon déjeuner.

Galettes de légumes et oeufs pochés

Une exquise pizza déjeuner au parfum de basilic, avec une petite sauce hollandaise facile. Psst! On ne vous jugera pas si vous la mangez pour souper!

Pizza déjeuner au basilic

Une quiche étonnante avec une croûte aux pommes de terre qui accueille des œufs moelleux, des morceaux de saucisses rissolées, des oignons caramélisés et du gruyère. Un délice!

Quiche aux saucisses, aux oignons caramélisés et au gruyère, avec croûte aux pommes de terre

Ces burritos-déjeuner sont soutenants et savoureux.

Burritos aux oeufs et aux haricots noirs

On aime les recettes simples et qui ne prennent pas une éternité alors celle-ci est idéale, en plus d'être super nutritive et santé!

Frittata au kale, patates douces et feta

Avec cette recette de brioche à l'érable sucrée-salée, vos brunchs seront plus décadents que jamais.

Brioche à l’érable pour amateur de brunch

Connaissez-vous la tortilla de patatas, cette omelette aux pommes de terre, classique des bar à tapas espagnols? Voici une astuce pour en faire en version individuelle, à la friteuse à air. Pas de friteuse à air? Pas de panique, il est aussi possible de les faire au four conventionnel!

Tortilla de patatas individuelles à la friteuse à air

Qui a dit qu'un gruau devait être sucré? On essaye cette délicieuse version ultra réconfortante!

Gruau au beurre salé, avocat et œuf miroir

Apprenez à maîtriser cette recette maghrébine délicieuse.

Brick à l'oeuf et au thon

Des œufs cuits doucement dans de la sauce tomate avec du feta grillé… un déjeuner facile à préparer, à manger avec de la baguette ou du pain pita.

Shakshuka

Connaissez-vous les empanadas, ces petits chaussons salés originaires de l'Amérique du Sud? Voici une délicieuse version déjeuner, pour faire changement lors du prochain brunch!

Empanadas déjeuner

Les tartines, c'est bon du déjeuner au souper!

Tartine rustique, artichauts et oeuf mollet

À court de temps le matin? Ces wraps aux oeufs sont prêts en 3 minutes!

Wrap déjeuner express

Ajouter des crevettes dans vos oeufs, vous y avez déjà pensé? C'est délicieux!

Mini-quiches sans croûte aux crevettes

Ce recette de sandwich aux oeufs amélioré comprend de la pancetta, du basilic, du parmesan et du ricotta. Un délice sur le pouce!

Sandwich aux oeufs gastronomique

Un dessert facile à réaliser avec quelques ingrédients seulement.

Tarte aux oeufs et noix de coco