Salade de riz
Salade de riz au jambon, lunch facile Salade de riz au jambon, lunch facile
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|
| 4-6 | 0 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 500 g de riz blanc
- 200 g de cubes de jambon
- 2 branches de céleris hachées
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 poignée d'herbes fraîches (persil, etc)
- Poivre + sel
Préparation
- Cuire le riz à l'eau bouillante salée. Une fois cuit, le rincer à l'eau froide pour enlever l'amidon.
- Quand le riz est froidi, ajouter le jambon, le céleri et les poivrons coupés en petits cubes.
- Réserver au frais.
- Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, les herbes fraîches de votre choix et sel et poivre. Bien mélanger la vinaigrette.
- Incorporer la vinaigrette à la salade et bien mélanger.
