Pourquoi acheter une salsa du commerce quand on peut la faire soi-même pour une fraction du prix? Essayez notre recette facile avec des tomates fraiches, de la coriandre et des piments jalapeño!
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| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| - | 15 min | - | - |
Ingrédients
- 3 tomates fraiches (coupées en dés)
- 1/2 oignon blanc (en dés)
- 1 gousse d'ail (hachée)
- 1/2 piment jalapeño (haché, sans les tiges, la membrane et les graines)
- 1/2 tasse coriandre fraiche (hachée)
- Le jus de ½ lime
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Déposer les cubes de tomate dans une passoire et laisser égoutter (voir note).
Dans un bol, faire tremper l'oignon haché dans l'eau froide. Égoutter et rincer les morceaux après 10 minutes.
Dans un autre bol, mélanger les tomates, les oignons, l’ail, le piment, la coriandre et le jus de lime. Saler généreusement et poivrer. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
Vous pouvez ajouter une partie du jus récupéré de la tomate à la salsa si vous trouvez que sa texture est trop épaisse. Donne 3 tasses de salsa.
