Vous n’en pouvez plus du classique déjeuner deux oeufs, bacon? Essayez cette tarte savoureuse et coulante! Une recette qui deviendra illico votre nouvel incontournable.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 10 min | 35 min | - |
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée (décongelée)
- 1 oeuf (battu)
- 1 tasse crème sure
- 1 tasse fromage Oka (râpé)
- 4 tranches bacon de dinde (cuit)
- 4 oeufs
- 4 champignons (tranchés et sautés)
- Feuilles de thym frais (pour garnir)
Préparation
Préchauffer le four à 400 °F.
Sur une surface farinée, rouler la pâte en rectangle de 12′' x 10″, puis la couper en 4. Badigeonner le contour avec l’oeuf battu et plier la pâte à 1/2′' du bord pour former le rebord.
À l’aide d’une fourchette, sceller le rebord et percer des trous partout dans la pâte. Placer la pâte sur une plaque à biscuits. Cuire 20 minutes, ou jusqu’à obtenir une coloration dorée.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure et le fromage Oka. Étaler sur les tartes en créant 4 puits pour les oeufs. Déposer les lanières de bacon et les champignons sur la garniture.
Casser les oeufs dans les puits et saupoudrer du sel et du poivre noir fraîchement moulu, au goût.
Cuire au four jusqu’à ce que les blancs d’oeufs soient fermes, mais que les jaunes coulent encore, soit environ 15 minutes.
Garnir de thym.
