Une recette copieuse qui goûte l'été! On adore la touche croquante et zestée de la fin.
Pour une sauce fabuleuse, n'oubliez surtout pas l'étape de l'eau de cuisson. Vous nous remercierez plus tard!
- Plat principal
- Homard
- Crème
- Pâtes
Portions
3
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1 lb de chair de homard, coupée en morceaux
- 200 g de pappardelles
- 1 tasse de crème de cuisson à 35%
- 3 tasses de roquette
- 1 c. à soupe de parmesan, râpé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Le zeste de 1/2 citron
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Processed with VSCO with a5 preset