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Portions
3
Préparation
Cuisson
Repos
_© Jessica Wahba
Une recette copieuse qui goûte l'été, mais qu'on peut manger à toutes les saisons! On adore la touche croquante et zestée de la fin.
Pour une sauce fabuleuse, n'oubliez surtout pas l'étape de l'eau de cuisson. Vous nous remercierez plus tard!
- Plat principal
- Homard
- Crème
- Pâtes
Portions
3
Préparation
Cuisson
Repos
_© Jessica Wahba
Ingrédients
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1 lb de chair de homard, coupée en morceaux
- 200 g de pappardelles
- 1 tasse de crème de cuisson à 35%
- 3 tasses de roquette
- 1 c. à soupe de parmesan, râpé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Le zeste de 1/2 citron
- Sel et poivre du moulin
Préparation
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