| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 12 | 10 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 6 oeufs
- 60 ml de persil frais
- 60 ml de coriandre fraîche
- 375 ml de crevettes nordiques
- 1 citron (zesté)
- 1/2 citron (pressé)
- 60 ml de yogourt nature
- 45 ml de parmesan (râpé)
- Flocons de piment (facultatif)
Préparation
1. Préchauffer le four à 200°C (400°F) et huiler généreusement un moule à muffins (ou y placer des coupelles réutilisables).2. Dans un grand bol, fouetter les oeufs, puis y ajouter tous les autres ingrédients sauf le piment.3. Répartir la préparation dans le moule à muffins et cuire pour 18-20 minutes, ou jusqu'à ce que les quiches soient bien cuites et légèrement colorées sur le dessus.4. Servir chaud, parsemé d'un soupçon de flocons de piments si désiré.
