Recettes

Quiche aux saucisses, aux oignons caramélisés et au gruyère, avec croûte aux pommes de terre

Une quiche étonnante avec une croûte aux pommes de terre qui accueille des œufs moelleux auxquels on a ajouté des morceaux de saucisses rissolés, des oignons caramélisés et du gruyère. Un délice!

Portions

6

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 5 (225 g) saucisses de dinde
  • 6 c. à soupe d'huile végétale, (divisées)
  • 2 oignons moyens, coupés en deux puis émincés (environ 2 1/2 T.)
  • 1 1/2 tasses de pommes de terre jaunes, râpés
  • 3/4 c. à thé de sel , (divisé)
  • 8 oeufs
  • 1 1/4 tasses de lait
  • 3/4 tasse de crème épaisse
  • 1/8 c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1/8 c. à thé de muscade moulue
  • 1 1/4 tasses de gruyère
  • 1 oignon vert , haché (partie vert foncé seulement)

Préparation