Recettes

Pommes de terre déjeuner de style soufflé au fromage

Par
Luc Laplante
PortionsPréparationCuissonRepos
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Ingrédients

  • 1/4 tasse de fromage cheddar (râpé)
  • 1 tasse de pommes de terre (coupées en petits cubes et précuites)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 c. à soupe d'oignon vert (ciselé)
  • Sel et poivre (au goût)
  • 1 blanc d'oeuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F (175°C)
  2. Dans un bol, mélanger le fromage râpé et les pommes de terre en cubes les jaunes d'œufs et ajouter l’oignon vert, le sel et le poivre. Réserver.
  3. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, monter le blanc d'œuf en neige et l’incorporer délicatement au mélange de pomme de terre en prenant soin de ne pas briser les pommes de terre.
  4. Placer les ramequins au four et cuire au four pendant 15 minutes.