Recettes

Polenta au parmesan avec champignons et oeuf poché

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Voici une bonne façon de découvrir la polenta, ce «comfort food» italien par excellence!

Portions

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Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 2 tasses de de semoule de maïs pour la polenta
  • 1 tasse d'eau
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 champignons pleurotes , ou n'importe quelle variété
  • 1/4 tasse de parmesan, râpé
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 1 oignon vert, émincé
  • Sel, poivre

Préparation