Brick à l'oeuf et au thon

Name: Brick à l'oeuf et au thon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 thon à l'huile, égoutté, de marque Rio Mare; 1 c. à soupe (15 ml) de persil haché; 1 c. à thé (5 ml) de ciboulette, ciselée; 2 c. à thé (10 ml) de câpres, rincées, égouttées et hachées; 1 harissa, (facultatif); 1/4 tasse (60 ml) de purée de pommes de terre maison; 2 brick, (voir notes); 2 oeufs; Environ 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive; sel et poivre du moulin

Par : Louis-François Marcotte

Apprenez à maîtriser cette recette maghrébine...

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Repos

Ingrédients

1 thon à l'huile, égoutté, de marque Rio Mare
1 c. à soupe (15 ml) de persil haché
1 c. à thé (5 ml) de ciboulette, ciselée
2 c. à thé (10 ml) de câpres, rincées, égouttées et hachées
1 harissa, (facultatif)
1/4 tasse (60 ml) de purée de pommes de terre maison
2 brick, (voir notes)
2 oeufs
Environ 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
sel et poivre du moulin