Des œufs cuits doucement dans de la sauce tomate avec du feta grillé… un déjeuner facile à préparer, à manger avec de la baguette ou du pain pita.
Portions
36
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 3 c. à soupe d'huile d'olive (un peu plus pour servir)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 1 poivron rouge, finement haché
- 4 gousses d'ail, finement hachées
- 1 jalapeno, finement haché
- 1 c. à thé de cumin
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de sel
- 1 tomates en dés (28 oz)
- 6 gros oeufs
- 3 oz de feta
- 1 c. à thé de za'atar (facultatif)
- Persil haché pour servir