| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 20 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 1/3 tasse de petites algues aramé séchées
- 1 concombre anglais
- 1 petite lime (jus)
- 1 c. à thé de sauce poisson
- 1 c. à thé de sésame blanc
- 1 c. à thé de sésame noir
- 1/2 c. à thé de sambal oelek
- 1/2 c. à thé d'huile de sésame
- 1/2 c. à thé de wasabi (facultatif)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive ou végétale
Préparation
Dans un bol, déposez 1/3 tasse de petites algues, couvrez d’eau tiède, et laissez-les se réhydrater une dizaine de minutes.
Râpez un concombre anglais et placez le tout dans un linge propre. Tordez pour en retirer une partie du jus, et mettez les morceaux dans un grand bol.
Égoûtez bien les algues et ajoutez-les aux concombre avec le jus d’une petite lime, 1 c. à soupe d’huile, 1 c. à thé de sauce poisson, les graines de sésame noires et blanches, ½ c. à thé de sambal oelek, l’huile de sésame et le wasabi.
Mélangez bien. Servez.
