Portions
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Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1 grosse pomme Golden, vidée pelée hachée
- 1/2 lime, pressée
- 1 1/4 tasses de raisins rouges croquants, tranchés en deux
- 1 botte d'oignons verts, émincés
- 2 carottes moyennes, très finement tranchées (de préférence à la mandoline)
- 4 gros radis, très finement tranchées (de préférence à la mandoline)
- 1 poivron jaune (ou autre poivron doux) , haché
- 1 grosse poignée de coriandre fraîche, ciselée
- 1 grosse poignée de jeunes épinards, ciselés
- 1/2 tasse de fromage cheddar (doux, moyen ou fort), coupé en petits cubes
- 3/4 tasse de noix de grenoble (ou autres noix, au goût), hachées
- Sel et poivre, au goût (ou non)