Recettes

Salade de fenouil à l'orange

Portions

4

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 2 oranges
  • 1 bulbe(s) de fenouil
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 20 olives noires
  • 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge
  • 4 petits bouquets d'arugula (roquette)
  • Sel de mer et poivre
  • Copeaux de parmesan frais
  • Quelques gouttes d'un bon vinaigre balsamique

Préparation