| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 5 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 1 gousse d'ail (coupée en 2)
- 2 petites oranges (pelées à vif)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 tasse de jeunes pousses d'épinards
- Sel et poivre
Préparation
Frotter un saladier avec l'ail.
Prélever les suprêmes de deux petites oranges, en insérant un couteau le long de chaque segment et en soulevant chaque suprême avec la lame.
Presser le restant de la pulpe pour en extraire le jus.
Déposer les suprêmes dans le saladier. Ajouter l'huile.
Saler, poivrer et mélanger.
Ajouter les épinards et mélangez délicatement pour ne pas trop les fatiguer.
