Une jolie salade qui allie les textures, températures et saveurs!
Cette recette est tirée de la série Les pros du air fryer avec La petite bette et Max L’Affamé.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 10 min | 12 min | 14 min |
Ingrédients
- 3 carottes (coupées en deux sur la longueur)
- 2 c. à thé de sirop d’érable
- 2 c. à thé d’huile d’olive
- 50 g de fromage halloumi (coupé en dés)
- 2 tasse de roquette
- La chair d’un avocat (en lanières)
- 1 c. à soupe de pistaches (grillées)
- 1 poignée coriandre fraîche (hachée)
- 2 c. à soupe de piment jalapeno mariné
- Sel et poivre du moulin
Vinaigrette:
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Dans un bol, mélanger les carottes avec le sirop d’érable, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Déposer les carottes sur la grille du panier de l’appareil. Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient grillées et tendres (mais pas molles !). Réserver.
Entre-temps, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot.
Sortir les carottes du panier de l’air fryer et y déposer les dés de fromage halloumi sans qu’ils ne se touchent. Cuire à 400 F pour 3-4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à griller.
Pendant ce temps, faire un lit de roquette dans une grande assiette. Ajouter les lanières d’avocat et les carottes. Parsemer de pistaches, piment jalapeno et coriandre.
Ajouter les croûtons de fromage halloumi, puis arroser de vinaigrette.
