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Fromage: nos 23 recettes préférées pour l'apéro

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Brie fondant aux artichauts, tomates et croûtons à l'ail Voici une recette originale de brie fondant salé à faire à la friteuse à air.

Le fromage compte de nombreux fans. Pour votre prochain apéro, pourquoi ne pas l'intégrer à vos bouchées? Et bien sûr, libre à vous d'augmenter les quantités de fromage si l'envie vous prend!

Voici une compilation de nos 23 meilleures entrées au fromage, faciles à partager.

1. Bouchées au quinoa, courge et fromage coulant

Bouchées au quinoa, courge et fromage coulant Bouchées au quinoa, courge et fromage coulant (Maude Bergeron - Cuisine estudiantine)

Ces bouchées au mozzarella ne sont pas seulement parfaites pour recevoir : elles se congèlent bien aussi!

Découvrez la recette de bouchées au quinoa, courge et fromage coulant ici. Végétarien, sans gluten, sans oeufs, sans noix.

2. Focaccia au fromage de chèvre et thym

Focaccia au fromage de chèvre (Charlotte Lake/Émilie Gaillet)

Invitez l'Italie à table avec ce pain de type focaccia qui embaumera la cuisine d'une odeur irrésistible.

Découvrez la recette de focaccia au fromage de chèvre ici. Végétarien, sans noix.

À lire aussi : Nos meilleures recettes pour savourer l'Italie

3. Brie au four aux pommes, aux noix et à l'érable

Les pommes et le sirop d'érable sont de véritables trésors culinaires du Québec. Mettez-les à l'honneur avec ce brie fondant garni de pistaches, d'amandes et de noix de Grenoble.

Découvrez la recette de brie au four aux pommes, aux noix et à l'érable ici. Végétarien, sans gluten, sans oeufs.

4. Trempette à la féta et chips de pain naan

Trempette à la féta et chips de pain naan de Amine Laabi Trempette à la féta et chips de pain naan de Amine Laabi (Les Éditions de l'Homme)

La féta cuisinée sous forme de trempette crémeuse : vos invités seront épatés.

Découvrez la recette de trempette à la féta et chips de pain naan ici. Végétarien, sans oeufs, sans noix.

5. Rouleau de fromage frais aux canneberges et à la pistache

Rouleau de fromage frais aux canneberges et à la pistache Rouleau de fromage frais aux canneberges et à la pistache (Émilie Gaillet)

4 ingrédients suffisent pour créer cette entrée simple et originale avec une touche méditerranéenne. 

Découvrez la recette de rouleau de fromage frais aux canneberges et à la pistache ici. Végétarien, sans gluten, sans oeufs.

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6. Fondue parmesan

Fondue parmesan Fondue parmesan (LauriPatterson/iStock)

Impossible de ne pas mentionner la classique fondue parmesan quand on aborde le sujet des entrées fromagées. Essayez-la en version maison pour charmer vos invités.

Découvrez la recette de fondue parmesan ici. Végétarien, sans noix.

7. Brochettes de melon d'eau et halloumi au BBQ

Brochettes de melon Brochettes de melon (Émilie Gaillet)

Ces brochettes sucrées-salées sont parfaites pour la saison chaude. Elles ne nécessitent qu'une poignée d'ingrédients et accompagnent à merveille un bon vin rosé.

Découvrez la recette de brochettes de melon d'eau et halloumi au BBQ ici. Végétarien, sans gluten, sans oeufs, sans noix.

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8. Boulettes de thon, ricotta et parmesan

Boulettes au thon et ricotta, entrée facile Recette protéinée de boulettes de thon (Margherita Romagnoli)

Parfaites pour une entrée qui dépanne avec ce qu'on a sous la main, ces boulettes originales sont aussi savoureuses que simples à préparer.

Découvrez la recette de boulettes au thon et fromage ici. Pesco-végétarien, sans noix.

9. Tarte fine aux légumes, cheddar et thym

Tarte fine à la courge, carottes, oignons, fromage cheddar et thym Tarte fine à la courge, carottes, oignons, ail, moutarde, érable fromage cheddar et thym (Maude Bergeron - Cuisine estudiantine)

Cette tarte en croûte de pâte phyllo est simple à réaliser et idéale pour profiter des belles courges d'automne!

Découvrez la recette de tarte fine à la courge, carottes, oignons, fromage cheddar et thym ici. Végétarien, sans oeufs, sans noix.

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10. Endives au chèvre, noix et poire

Endives au chèvre, noix et poires SONY DSC (Marie-Ève Laforte)

Des hors d’œuvres sans cuisson qui équilibrent parfaitement l'amertume des endives avec du sucré, du crémeux, du croquant et du frais.

Découvrez la recette d'endives au chèvre, noix et poire ici. Végétarien, sans gluten, sans oeufs.

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11. Petits palmiers aux tomates séchées et parmesan

Petits palmiers de pâte feuilletée Petits palmiers de pâte feuilletée (Agnes Kantaruk/Shutterstock)

Une autre recette qui se prépare bien d'avance et qui se congèle, unissant les olives, les tomates séchées et le parmesan dans une pâte feuilletée joliment roulée.

Découvrez la recette de palmiers aux tomates séchées et parmesan ici. Végétarien, sans noix.

12. Jalapeños poppers farcis de patate douce, de chorizo et de feta

Jalapenos farcis à la patate douce et au feta Jalapenos farcis à la patate douce et au feta (La petite bette)

Cette entrée originale ne compte que 6 ingrédients et elle est prête en 15 minutes. On aime!

Découvrez la recette de jalapeños poppers farcis à la patate douce et feta ici. Sans oeufs, sans gluten (vérifier les ingrédients du chorizo), sans noix.

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13. Trempette chaude aux 3 fromages et artichauts

Trempette chaude Trempette chaude (VeselovaElena/iStock)

Fromage à la crème, parmesan et mozzarella s'unissent dans cette riche trempette aux épinards et aux artichauts.

Découvrez la recette de trempette chaude aux 3 fromages et artichauts ici. Végétarien, sans gluten, sans noix.

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14. Bâtonnets d'halloumi à la friteuse à air

Bâtonnets d'halloumi au air fryer Bâtonnets d'halloumi au air fryer (Natasha Loiseau)

Servis avec une sauce au miel, lime et pistaches, ces croustillants bâtonnets de fromage réinventés deviendront vos préférés!

Découvrez la recette de bâtonnets d'halloumi au air fryer ici. Végétarien, sans oeufs (vérifier les ingrédients de la pâte phyllo)

15. Tartelettes aux tomates gratinées

Tartelettes aux tomates gratinées Tarte à la tomate et aux épinards fromagée (DronG/Getty Images)

Gruyère et parmesan s'unissent dans ces tartelettes idéales pour un potluck ou même le lunch!

Découvrez la recette de tartelettes fromagées aux tomates ici. Végétarien, sans noix.

À lire aussi : 5 bonnes raisons de manger des tomates

16. Planche de fromage fouetté

Planche de fromage fouetté (Émilie Gaillet)

Cette recette de fromage fouetté fait maison n'est pas très compliquée, mais donne tout de même un effet fancy.

Découvrez la recette de planche de fromage fouetté ici. Végétarien, sans gluten, sans oeufs, sans noix.

17. Fromage en grain frit avec sauce aux arachides

Fromage en grains frit avec sauce à l'arachide Fromage en grain pané (MacLeod à volonté/Noovo)

Du fromage à poutine pané, voilà qui fait plaisir! Cette recette simple n'utilise qu'une poignée d'ingrédients et elle fera certainement fureur. 

Découvrez la recette de fromage à poutine pané avec sauce aux arachides ici. Végétarien.

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18. Bouchées au brie et à la confiture de goyaves

Processed with VSCO with a6 preset (Natasha Loiseau)

Le classique duo fromage-confiture dans une pâte feuilletée. 

Découvrez la recette de bouchées au brie et à la confiture de goyaves ici. Végétarien, sans noix.

19. Roulés au cheddar, pesto et chili

roulés au cheddar roulés au cheddar (Émilie Gaillet)

En panne d'inspiration pour passer du pesto? Préparez ces roulés au cheddar moelleux et réconfortants, qui en prime parfumeront la maison d'une odeur délectable! 

Découvrez la recette de roulés au cheddar, pesto et chili ici. Végétarien.

20. Minibâtonnets de mozzarella avec trempette ranch épicée

Des hors-d'oeuvre simples et rapides pour le temps des fêtes (Jennifer Pallian)

Ces bâtonnets de mozzarella sont les bouchées parfaites pour vos réceptions, tout particulièrement lorsqu’ils sont combinés à cette trempette ranch crémeuse aux piments jalapeños.

Découvrez la recette de minibâtonnets de mozzarella avec trempette ranch épicée ici. Végétarien, sans noix.

21. Minis lasagnes

Mini-lasagnes dans des coupes de pâte Lasagne en version bouchées (iuliia_n/Getty Images)

De la lasagne en entrée, pourquoi pas? Ces bouchées de lasagne se cuisent au moule à muffins pour un apéro original et sans casse-tête.

Découvrez la recette de coupes de lasagne ici. Sans noix.

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22. Trempette croustillante de cornichons au fromage cottage

Trempette aux cornichons Trempette aux cornichons (Émilie Gaillet)

Les amateurs et amatrices de pickles seront ravis avec cette trempette originale combinant fromage cottage, fromage à la crème, cornichons à l'aneth et panko!

Découvrez la recette de trempette aux cornichons avec garniture croustillante au panko ici. Végétarien, sans noix.

23. Brie fondant aux artichauts, tomates et croutons à l'ail

Brie fondant aux artichauts, tomates et croûtons à l’ail Brie fondant aux artichauts, tomates et croûtons à l’ail (oneChuck Productions)

Max L'Affamé vous propose une version salée du brie fondant avec artichauts, tomates et ail. À servir avec des croutons maison, aussi cuits à la friteuse à air. Cette recette est tirée de la série Les pros du air fryer.

Découvrez la recette de brie fondant aux artichauts, tomates et croutons à l'air ici. Végétarien.

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