Couper un oignon près d’une chandelle, est-ce que ça empêche de pleurer? J’ai testé! Nous avons testé le truc de Martha Stewart pour éplucher des oignons sans pleurer.
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
6
25 min
40 min
-
Ingrédients
8 feuilles de pâte phyllo
2 c. à soupe d'huile végétale au choix
2 c. à soupe d'eau
3 tasse de courge musquée (coupée en très fines tranches)
1 tasse de carotte (coupée en très fines tranches)
1 oignon (émincé)
3 gousses d'ail (hachées)
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de herbes salées
1 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé de sambal oelek
Les feuilles de 3 branches de thym frais
Sel et poivre (au goût)
2 tasse de fromage cheddar (râpé)
Préparation
Mélanger l'huile végétale et l'eau. Sur une grande plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé, étendre les feuilles de pâte phyllo en prenant soin de bien badigeonner chaque feuille du mélange d'huile et d'eau entre toutes les épaisseurs.
Mélanger l'ail haché, la moutarde, les herbes salées, le sirop d'érable, le sambal oelek et les feuilles de thym. Étendre sur les feuilles de pâte phyllo en prenant soin de conserver un rebord d'un pouce non garni. Saler et poivrer.
Garnir avec les tranches de courge, de carotte et d'oignon puis répartir le fromage.
Rabattre les rebords non-garnis sur les côtés pour former un contour, puis cuire au four à 350°F pendant 40 minutes. Servir.
