Amateurs de cornichons, cette trempette est pour vous! Si vous raffolez des pickles, vous allez adorer cette trempette protéinée à base de fromage cottage.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 min | 5 min | - |
Ingrédients
- 1 tasse de fromage cottage (ou yogourt grec)
- 1 pot de 250ml de fromage à la crème
- 5 petits cornichons à l’aneth haché ((environ ½ tasse bien tassé))
- 1 c. à soupe de jus de cornichon
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 4 c. à soupe d’aneth fraîche
Mélange d’épices ranch maison (ou 2 cuillères à soupe d’épices du commerce
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à soupe de d’aneth séché
- 2 c. à soupe de persil séché
Garniture croustillante
- 1/3 tasse de panko
- 1 c. à soupe de beurre
Préparation
Mixer le fromage cottage si désiré afin d’obtenir un mélange lisse et onctueux.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la trempette ensemble. Verser dans un plat de service.
Dans une petite poêle, chauffer le beurre, ajouter le panko et dorer quelques minutes.
Saupoudrer sur la trempette et servir avec des crudités ou des croustilles.
