Amateurs de cornichons, cette trempette est pour vous! Si vous raffolez des pickles, vous allez adorer cette trempette protéinée à base de fromage cottage.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 min | 5 min | - |
Ingrédients
- 1 tasse de fromage cottage (ou yogourt grec)
- 1 pot de 250ml de fromage à la crème
- 5 petits cornichons à l’aneth haché ((environ ½ tasse bien tassé))
- 1 c. à soupe de jus de cornichon
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 4 c. à soupe d’aneth fraîche
Mélange d’épices ranch maison (ou 2 cuillères à soupe d’épices du commerce
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à soupe de d’aneth séché
- 2 c. à soupe de persil séché
Garniture croustillante
- 1/3 tasse de panko
- 1 c. à soupe de beurre
Préparation
- Mixer le fromage cottage si désiré afin d’obtenir un mélange lisse et onctueux.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la trempette ensemble. Verser dans un plat de service.
- Dans une petite poêle, chauffer le beurre, ajouter le panko et dorer quelques minutes.
- Saupoudrer sur la trempette et servir avec des crudités ou des croustilles.