Pour réunir tout le monde autour de la table en un instant, il n’y a rien de tel qu’un brie fondant, recouvert de délicieuses garnitures. Simple et élégant, c’est un plat qui a du succès autant à l’apéro que servi en entrée ou à la fin du repas. C’est convivial, rassasiant et gourmand!
Et le plus beau, c’est que les saveurs du brie se marient avec plusieurs ingrédients. Petits fruits, noix, miel ou sirop d’érable, fines herbes, poires ou encore canneberges, on peut varier les garnitures selon ce qu’on a sous la main ou nos envies du moment.
Pour en préparer pour un apéro gourmand, voici 10 idées pour garnir un brie fondant.
1. Brie fondant aux pommes et à l’érable
Sucré-salé, fondant-croquant... tout y est. Essayez cette recette de fromage coulant à souhait, pour un apéro réussi. C’est garanti!
Consultez notre recette de brie aux pommes et à l’érable.
2. Bouchées au brie fondant et à la confiture de goyaves
Ces petites bouchées de brie et de pâte feuilletée feront fureur à l’apéro. Non seulement le format est original, mais on adore aussi la combinaison de saveurs apportées par la confiture de goyaves et le romarin.
Consultez notre recette de bouchées au brie.
3. Brie fondant aux canneberges
Une entrée simple et succulente de brie fondant aux canneberges!
Consultez notre recette de brie fondant aux canneberges.
4. Brie fondant aux petits fruits sur le BBQ
On peut aussi préparer des bries fondants sur le BBQ. Pour cette recette, on doit cuire le brie sur une planche de cèdre. À défaut de pouvoir se servir de son BBQ, on pourrait également le faire au four en s’assurant que le fromage ne fende pas, car sinon gare aux dégâts! Avec du piment jalapeno, des échalotes, de la confiture de framboise et du vin blanc, on explore également une autre palette de saveurs.
Consultez notre recette de brie aux petits fruits.
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5. Brie fondant au miel et amandes
Ce brie est la parfaite combinaison d’ingrédients onctueux comme le fromage et le miel, avec une petite touche de croquant avec les amandes et les canneberges séchées. Un régal!
Consultez notre recette de brie fondant au miel.
6. Brie fondant aux pistaches
Vous aimez plutôt les pistaches? Voici la marche à suivre pour ajouter le parfait «crunch» à votre brie fondant.
Consultez notre recette de brie fondant aux pistaches.
7. Brie aux poires et pacanes rôties au miel
Pour cette version, on y va avec une garniture toute simple, mais savoureuse de miel, poires et noix qui caraméliseront à la cuisson.
Consultez notre recette de brie aux poires et pacanes.
8. Brie fondant aux raisins secs et rhum
Un brie fondant avec une petite dose de rhum? Quelle bonne idée! Cette recette avec raisins secs et pacanes fera autant le bonheur des becs sucrés que celui des adeptes de fromage.
Consultez notre recette de brie fondant aux raisins secs et rhum.
9. Brie fondant aux artichauts, tomates et croutons à l’ail
Cette recette de Max L’Affamé peut se faire au four ou la à friteuse à air. Une belle option de brie salé à servir avec des croutons maison. Cette recette est tirée de la série Les pros du air fryer.
Consultez la recette complète ici.
10. Brie fondant aux arômes méditerranéens
Voici une autre version de brie salé. Avec ses tomates, ses olives et des herbes de Provence, cette entrée saura plaire à tout le monde!
Consultez notre recette de brie fondant aux arômes méditerranéens.
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