7 idées recettes avec du fromage en grains (autres que la poutine!)

Fromage squick squick, fromage en grains, fromage en crottes : peu importe comment on l'appelle, c'est indéniablement un ingrédient clé des traditions culinaires du Québec. 

Ce fromage inimitable est bien connu dans la poutine, là où il trône sur des frites recouvertes de sauce brune, mais il se prête aussi à d'autres préparations.

Savourez-le d'une autre manière avec ces 7 idées de recettes originales utilisant du fromage en grains.

1. Mac and cheese aux trois fromages

Fromage à la crème, cheddar râpé et fromage en grains s’unissent dans ces pâtes décadentes qui sauront satisfaire vos cravings fromagés.

^{Végétarien / Sans oeufs / Sans noix}

2. Pain de viande au fromage en grains de Martin Juneau

Revisitez le typique pain de viande avec cette version au fromage en grains, servie sur une épaisse toast à la moutarde.

^{Sans noix}

3. Orzo style tacos au fromage en grains dans une seule casserole

Tout le bon goût des tacos dans une recette de style one-pot, prête en 30 minutes! L’orzo fait changement du riz en apportant une texture intéressante au plat.

^{Sans noix / Sans oeufs}

4. Pâté chinois 2.0

Pour une twist gastronomique au classique pâté chinois, essayez cette recette utilisant du rôti de palette tendre, cuit dans une sauce à la bière noire.

^{Sans noix / Sans oeufs / Sans gluten (vérifier les ingrédients de la sauce Worcestershire)}

5. Fromage en grain frit avec sauce aux arachides

En panne d'inspiration pour l'apéro? 6 ingrédients suffisent pour préparer ces bouchées décadentes accompagnées d’une sauce facile. Parfaites pour un potluck, un soir de match ou juste pour se faire plaisir.

^{Végétarien / Sans noix}

6. Tourtière ultime

Du fromage squick squick dans une tourtière? Voilà une double dose de réconfort pour le temps des Fêtes (ou, vraiment, à n'importe quel moment de l’année).

^{Sans noix}

7. Purée de pommes de terre au fromage en grains du Québec

Élevez les bonnes vieilles patates pilées en y ajoutant du fromage en grains! On sert le tout avec une sauce brune pour un accompagnement dont les convives raffoleront.

^{Végétarien / Sans gluten / Sans oeufs / Sans noix}