Brie fondant aux artichauts, tomates et croûtons à l’ail à la friteuse à air

Voici une recette originale de brie fondant salé à faire à la friteuse à air.

Cette recette est tirée de la série Les pros du air fryer avec Max L’Affamé et La petite bette.

Ingrédients

• 1 fromage brie double crème de 220 g (il doit entrer dans un bol à soupe à l’oignon)
• 2 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de flocons de chili
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 c. à soupe de noix de pin
• 3/4 tasse de cœurs d’artichauts (grossièrement hachés)
• 1 c. à thé de thym (haché)
• 1 c. à thé de basilic (haché)
• 1 c. à thé d’origan (haché)
• 10 tomates cerises (coupées en 4)
• 1/2 baguette de pain
• 1/4 tasse de beurre à l’ail (température pièce)

Préparation

Faire des entailles verticales et horizontales sur le dessus du fromage, sans le transpercer.

Placer le fromage dans le bol d’une soupe à l’oignon.

Avec un pinceau de cuisine, étendre le miel sur le fromage.

Ajouter les flocons de chili et l’ail sur le fromage.

Placer le bol dans le panier de la friteuse à air.

Cuire 7 minutes à 350 ˚F.

Dans un petit bol, mélanger les noix de pin, les morceaux de cœurs d’artichauts, le thym, le basilic, l’origan et les tomates cerises.

Après 7 minutes de cuisson, ajouter la garniture d’artichauts sur le fromage et poursuivre la cuisson 7 minutes à 350 ˚F.

Couper la baguette de pain en tranches de 1/2 cm d’épaisseur.

Étendre le beurre à l’ail sur les morceaux de pain.

Placer les morceaux de pain dans le panier de la friteuse à air.

Cuire les croutons 7 minutes à 400 ˚F. en prenant soin de tourner les croûtons à la mi-cuisson.

Au besoin, poursuivre la cuisson de 1-2 minutes.