Qui dit chalet d'hiver, dit recettes chaleureuses et conviviales! Parce qu'on aime bien gâter nos papilles sans pour autant se compliquer la vie ou passer trop de temps à préparer les repas, voici 22 recettes pour l'après-ski ou simplement pour se régaler avec nos proches à l'intérieur d'un chalet cozy.
Des déjeuners parfaits pour le chalet
Pancake sur une plaque aux bleuets et pépites de chocolat
La beauté de cette recette est qu'elle nous permet de préparer des pancakes pour un grand groupe sans rester collé(e) à la cuisinière! On peut remplacer les bleuets par n'importe quel autre petit fruit, frais ou congelé (à décongeler au préalable).
Retrouvez la recette de pancakes au four.
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Quiche de paresseuse au feta et épinards
Une quiche en version ultra-simple qui se cuit aussi bien au four qu'à la friteuse à air : le bon plan pour un brunch sans flafla.
Découvrez la recette de quiche facile au fromage feta. Pour une recette sans gluten, essayez une quiche en croûte de pommes de terre ou une quiche végé avec croûte d'amande.
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Pain à partager au fromage et bacon
Ce pain pull-apart bien moelleux et fromagé est un succès assuré à l'heure du déjeuner! On vous propose deux options de cuisson : au four ou à la friteuse à air.
Essayez la recette de pain au bacon et fromage.
Gâteau déjeuner à l'avoine
Réinventez le bon vieux gruau en le cuisant au four comme un gâteau santé! Cette recette de « baked oats » s'adapte facilement aux régimes sans gluten, végétaliens et sans noix.
Consultez la recette de gâteau au gruau pour le déjeuner.
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Casserole d'oeufs et de pommes de terre
Des patates, des oeufs, des restants de viande et de légumes : hop dans une poêle, et c'est prêt.
Retrouvez la recette de casserole déjeuner.
La fondue, ce grand classique du chalet
La fondue est toute désignée pour se réchauffer et profiter lentement d'un délicieux souper en bonne compagnie.
Bouillon à fondue maison
Laissez tomber les bouillons du commerce et leurs longues listes d'ingrédients. Faites-le vous-même : c'est non seulement simple, mais aussi économique!
Essayez notre recette de bouillon à fondue à l'oignon et au vin rouge.
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Sauces à fondue faites maison
Envie d'élever vos sauces à fondue? Jetez un oeil à ces 5 idées originales : sauce crémeuse à la sauge, aux oignons et poivrons caramélisés, moutarde au miel et fines herbes...
Découvrez nos idées-recettes de sauces à fondue maison.
Fondue chinoise
Un grand classique! Découvrez nos astuces pour un souper de fondue chinoise réussi dans notre article Tout ce qu'il vous faut pour faire la meilleure fondue chinoise.
Fondue au fromage
Quand il fait froid, on aime les recettes riches : la fondue au fromage est parfaite pour l'occasion! Avec quelques sortes de fromage, des épices de base, du lait et de la farine, on obtient une fondue au fromage maison qui ne nous laissera certainement pas sur notre faim.
Consultez la recette de fondue au fromage maison.
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La raclette
Autre repas idéal pour les occasions spéciales, la raclette se prête parfaitement aux soupers au chalet. Lisez nos astuces dans notre article Le guide ultime pour une raclette parfaite!
La fondue au chocolat
Laissez aller votre gourmandise avec une fondue au dessert! Ce qu'on aime de la fondue au chocolat, c'est qu'elle est vraiment facile à personnaliser selon nos goûts : chocolat blanc, praliné ou noir, servi avec des fruits, des guimauves, des bretzels...
Découvrez nos trucs pour faire la meilleure fondue au chocolat.
Des pâtes décadentes
Dur de battre le réconfort que procure un bon bol de pâtes... Et c'est facile à cuisiner en grosse portions pour les groupes!
Macaroni au fauxmage
Un macaroni au fromage... sans fromage? Oui, oui! Cette onctueuse sauce végétalienne à base de levure alimentaire ravira les véganes et les omnivores!
Retrouvez la recette de macaroni au fromage végétalien.
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Tagliatelle aux champignons, pancetta, kale et parmesan
Ces pâtes prouvent qu'on n'a pas besoin d'une tonne d'ingrédients pour réaliser un plat réussi. Avec de la crème, de la pancetta, du parmesan et quelques légumes, vous aurez un souper prêt en 20 minutes top chrono.
Consultez la recette de pâtes à la pancetta, parmesan, crème et légumes.
Casserole de pâtes façon soupe à l'oignon gratinée
Combinez le réconfort d'une soupe à l'oignon à celui d'un plat de pâtes gratinées et vous obtenez cette casserole exquise!
Retrouvez la recette de pâtes gratinées style soupe à l'oignon.
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Des plats mijotés
Les ragoûts et autres recettes mijotées vont main dans la main avec la saison hivernale.
Poulet effiloché asiatique à la mijoteuse
On connaît bien le porc effiloché BBQ, mais pourquoi ne pas essayer cette variation avec du poulet et une sauce d'inspiration asiatique? En burgers, c'est à tomber!
Consultez la recette de poulet effiloché asiatique à la mijoteuse
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Dahl à la noix de coco avec pommes de terre croustillantes
Qui dit recette indienne, dit épices et saveurs à profusion! Ce plat de lentilles à la noix de coco, servi sur des pommes de terre rôties, ravira vos papilles et réchauffera votre coeur.
Découvrez la recette de dahl de lentilles corail avec patates rôties.
Chili patate douce et porc haché à la mijoteuse
De la patate douce dans le chili, l'avez-vous déjà essayé? Ça fait changement du riz!
Retrouvez la recette de chili au porc et patate douce à la mijoteuse.
À lire aussi : 10 façons originales de manger des patates douces
Des breuvages pour se réchauffer
Voici des idées de boissons chaudes qui réchaufferont votre coeur tout au long de la journée.
London Fog
Un latté au thé Earl Grey pour briser la routine et se réveiller tout en douceur, c'est à essayer.
Consultez la recette de latté au thé Earl Grey.
À lire aussi : 15 déjeuners et breuvages réconfortants pour les matins froids
Chocolat chaud fouetté absolument décadent
Inspiré du fameux café Dalgona, ce chocolat chaud fouetté offre une texture digne d'un nuage. Rien à voir avec ceux en sachets!
Découvrez la recette de chocolat chaud ultra-gourmand.
Chaï latte aux guimauves et à la clémentine
On ne dit jamais non à des guimauves dans une boisson chaude, comme ce chaï latté avec un sirop à la clémentine fait maison.
Lisez la recette de latté chaï à la clémentine..
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Café alcoolisé à la crème d'érable, à la cannelle et à l'orange
Pour un café festif et relevé, celui-ci est dur à battre. Préparez-le avec du décaf' si vous le buvez en soirée!
Retrouvez la recette de café alcoolisé à l'érable et à l'orange épicée.
Vin blanc chaud aux épices
Sortez des sentiers battus en préparant un vin chaud... blanc! C'est plus délicat, et tout aussi bon.
Jetez un oeil à la recette de vin blanc chaud épicé.
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