Pas envie de cuisiner? La petite bette vous propose une quiche express… avec les moyens du bord !
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 10 min | 35 min | - |
Ingrédients
- 1 croûte à tarte surgelée du commerce (ou 1 abaisse de pâte maison)
- 1 boîte de conserve de lait évaporé (non sucré) (*voir note)
- 3 oeufs
- Une pincée de muscade
- Quelques tourniquets de poivre du moulin
- Une pincée de sel
- 1/3 tasse fromage feta (émietté)
- 1/3 tasse épinards cuits (égouttés)
- Herbes ciselées (persil, aneth, oseille) (au choix et au goût)
Préparation
Préchauffer le four 350 F (180 C).
Piquer à la fourchette le fond de votre pâte à tarte.
Faire cuire vos épinards et bien essorer.
Fouetter les œufs et le lait évaporé dans un bol moyen. Ajouter la muscade, le poivre et le sel et bien combiner.
Déposer les épinards essorés au fond de la pâte à quiche, garnir ensuite de fromage feta émieté. Ajouter la préparation aux œufs.
Garnir avec les herbes ciselées.
Cuire au four à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que la quiche soit prise, environ 35 à 40 minutes.
* OU 350 ml moitié lait, moitié crème 15% OU 350 ml de crème 15%
On peut faire cette quiche à la friteuse à air chaud en utilisant un moule adéquat selon la grosseur de votre panier ou faire des mini quiches en utilisant des moules à muffin en silicone. Cuire à 325 F et surveiller la cuisson à partir de 7 minutes, selon la grosseur de vos moules.
