Recettes

Le meilleur «mac & cheese» végan aux légumes

Voici sans aucun doute le meilleur macaroni au fromage végétalien sur Terre!

Portions

68

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 300 g de macaronis
  • 2 tasses de carottes, émincées finement
  • 2 tasses de courge musquée, émincée finement
  • 2 oignons jaunes, émincés finement
  • 3 ail, hachées
  • 1 c. à soupe d'huile végétale à cuisson au choix
  • 2 tasses de lait végétal, (soya ou amande)
  • 1/2 tasse de levure alimentaire
  • 1 c. à soupe d'herbes salées, (maison ou du commerce)
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • 1 c. à thé de sambal oelek
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique
  • 1/2 c. à thé de curcuma moulu
  • Sel et poivre, au goût

Préparation