Trucs et inspirations

14 soupes-repas alléchantes pour vous régaler au dîner ou au souper

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À l'approche des jours frais de l'automne et de l'hiver, on pense à se réconforter avec de bonnes soupes et délicieux potages, surtout en cette période où le garde-manger déborde de légumes de saison!

Pourquoi ne pas faire de ces soupes chaudes des repas complets, riches en ingrédients et généreuses en saveurs? Voici de quoi vous inspirer : 14 recettes alléchantes de soupes-repas qui sauront vous soutenir à l'heure du dîner ou du souper, tout en vous régalant!

1. Soupe poulet et nouilles

Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe au poulet et nouilles bien classiques? C'est un classique pour se revigorer durant les temps froids et quand on se sent raplapla!

Trouvez la recette ici.

2. Soupe de tortellinis crémeuse

Une bonne soupe réconfortante et consistante. Vous aurez besoin de porc haché, de carottes, de chou kale et de tortellinis.

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3. Soupe Tom Yum

On adore cette soupe thaïlandaise, avec des crevettes, de l'ananas, du lait de coco, du gingembre, des champignons shiitake et plein d'épices. Tout un bol de saveurs!

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4. Chaudrée au saumon à la mijoteuse, sans produits laitiers

Voici un «chowder» au saumon fumé ultra riche et crémeux, sans utiliser de produits laitiers!

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5. Soupe tonkinoise

Quoi de plus savoureux qu'une bonne soupe pho, la classique soupe vietnamienne! Dans celle-ci, vous trouverez du boeuf à fondue, des nouilles de riz, des fèves germées, et une bonne dose de bouillon parfumé.

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6. Chaudrée de palourdes

Essayez notre délicieuse recette de chaudrée de palourdes, avec des pommes de terre et du maïs.

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7. Soupe aux tomates, saucisses italiennes et kale

Cette soupe repas aux tomates est gorgée de saveurs... et de vitamines. Elle vous permettra aussi de cuisiner les saucisses autrement. 

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8. Soupe thaï au curry et boulettes de viande

Une bonne dose de réconfort et d'évasion dans un même bol. À préparer avec du porc ou du poulet haché, du lait de coco, des légumes de votre choix et des nouilles de riz.

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9. Soupe rustique aux pois chiches

Une soupe réconfortante à souhait qui peut être considérée comme un repas. C'est une excellente idée pour vos lunchs durant la semaine!

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10. Chaudrée de fruits de mer

Amateurs de fruits de mer, réconfortez-vous avec cette délicieuse soupe aux saveurs de l'océan! 

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11. Soupe « poulet » et nouilles végane aux légumes racines

Une version végétalienne de la classique soupe de malade!

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12. Soupe orge, dinde et légumes

Quelle merveille cette soupe! Elle contient du bacon, des oignons, des céleris, des carottes, de la dinde et des petits pois verts.

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13. Soupe végétarienne aux pois et aux légumes d'hiver

Une belle soupe réconfortante avec des garnitures végétariennes à saveur de style «jambon fumé» à base de tofu!

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Stuffed pepper soup in bowl on concrete background. Top view, copy space.

14. Soupe « poivron farci »

Tout le goût des poivrons farcis, dans une soupe consistante et réconfortante!

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Noovo
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