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Avec les journées fraiches de l'automne qui sont de retour, on pense à se réconforter avec de bonnes soupes et délicieux potages! Pourquoi ne pas faire de ces soupes chaudes des repas complets, riches en ingrédients et généreuses en saveurs?
Voici de quoi vous inspirer: 14 recettes alléchantes de soupes-repas qui sauront vous soutenir à l'heure du dîner ou du souper, tout en vous régalant!
1. Soupe poulet et nouilles
Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe au poulet et nouilles? C'est un classique pour se revigorer durant les temps froids et quand on se sent raplapla!
Trouvez notre recette juste ici.
2. Soupe de tortellinis crémeuse
Une bonne soupe réconfortante et consistante. Vous aurez besoin de porc haché, de carottes, de chou kale et de tortellinis.
3. Soupe Tom Yum
On adore cette soupe thaïlandaise, avec des crevettes, de l'ananas, du lait de coco, du gingembre, des champignons shiitake et plein d'épices. Tout un bol de saveurs!
4. Chaudrée au saumon à la mijoteuse, sans produits laitiers
Voici un «chowder» au saumon fumé ultra riche et crémeux, sans utiliser de produits laitiers!
5. Soupe tonkinoise
Quoi de plus savoureux qu'une bonne soupe pho, la classique soupe vietnamienne! Dans celle-ci, vous trouverez du boeuf à fondue, des nouilles de riz, des fèves germées, et une bonne dose de bouillon parfumé.
6. Chaudrée de palourdes
Essayez notre délicieuse recette de chaudrée de palourdes, avec des pommes de terre et du maïs.
7. Soupe aux tomates, saucisses italiennes et kale
Cette soupe repas aux tomates est gorgée de saveurs... et de vitamines. Elle vous permettra aussi de cuisiner les saucisses autrement.
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8. Soupe thaï au curry et boulettes de viande
Une bonne dose de réconfort et d'évasion dans un même bol. À préparer avec du porc ou du poulet haché, du lait de coco, des légumes de votre choix et des nouilles de riz.
9. Soupe rustique aux pois chiches
Une soupe réconfortante à souhait qui peut être considérée comme un repas. C'est une excellente idée pour vos lunchs durant la semaine!
10. Chaudrée de fruits de mer
Adeptes de fruits de mer, réconfortez-vous avec cette délicieuse soupe aux saveurs de l'océan!
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11. Soupe «poulet» et nouilles végane aux légumes racines
Une version végétalienne de la classique soupe de malade!
12. Soupe orge, dinde et légumes
Quelle merveille cette soupe! Elle contient du bacon, des oignons, des céleris, des carottes, de la dinde et des petits pois verts.
13. Soupe végétarienne aux pois et aux légumes d'hiver
Une belle soupe réconfortante avec des garnitures végétariennes à saveur de style «jambon fumé» à base de tofu!
14. Soupe «poivron farci»
Tout le goût des poivrons farcis, dans une soupe consistante et réconfortante!
15. Soupe thaï au poulet
Voici une soupe thaï remplie de saveurs et facile à préparer. Avec son bouillon maison, ses herbes aromatisées, c'est un délice assuré! Vous ne croirez pas que c'est fait maison!